Нут со сладким картофелем и карри
Порции | 4 |
Время | 35 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Гарниры |
Способ | Классический |
Слегка сладковатое с оттенком специй блюдо, идеально сочетается с теплым лавашом.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Временная папка
|
Перец чили консервированный | 1 шт. |
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Овощи свежие
|
Имбирь свежий (корень) | 50 г |
|
Картофель | 1 шт. |
|
Лук репчатый | 1 шт. |
|
Чеснок | 3 зуб. |
Соки, воды, напитки
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
|
Консервированные помидоры | 400 г |
|
Нут консервированный | 400 г |
Специи, пряности, добавки
|
Карри | 1 ст. л. |
|
Семена горчицы | 1 ст. л. |
|
Смесь специй гарам масала | 2 ст. л. |
Шаги приготовления
Шаг 1
Добавьте очищенный и нарезанный сладкий картофель в кастрюлю с кипящей водой и варите в течение 10 минут или до мягкости.
Шаг 2
Затем слейте воду и отставьте картофель в сторону.
Шаг 3
|
Лук репчатый | 1 шт. |
|
Чеснок | 3 зуб. |
|
Перец чили консервированный | 1 шт. |
|
Имбирь свежий (корень) | 50 г |
|
Оливковое масло | 1 ст. л. |
Добавьте нарезанный кубиками лук, чеснок, перец чили и имбирь в большой, глубокий сотейник и обжаривайте на медленном огне в оливковом масле около 10 минут, пока лук не станет полупрозрачным.
Шаг 4
|
Семена горчицы | 1 ст. л. |
|
Смесь специй гарам масала | 2 ст. л. |
|
Карри | 1 ст. л. |
Добавьте специи в луковую смесь и тушите еще нескольких минут.
Шаг 5
|
Нут консервированный | 400 г |
|
Консервированные помидоры | 400 г |
|
Вода | 150 мл |
Добавьте консервированный нут, помидоры консервированный в собственном соку, горячей воды и сладкий варенный картофель в сотейник с луком, хорошо перемешайте и варите около 15 минут.
Шаг 6
Перед подачей украсьте мелко нарезанным свежим кориандром.
Приятного аппетита!!!