Кускус с баклажанами в мультиварке
| Порций | 6 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Мультиварка |
Кускус с баклажанами, сладким красным перцем и помидорами- вкуснейший гарнир, который разнообразит ваш привычный стол. Впрочем, его можно подавать и как самостоятельное второе блюдо, со свежими овощами и зеленью! Мультиварка поможет в приготовлении кускуса с баклажанами, сохранив при этом в овощах все витамины, а сам кускус получается очень рассыпчатым. В данном рецепте использовалась мультиварка Polaris PMC 0517AD, которая отлично справилась со своей задачей. Мощность прибора 860 Вт, объём чаши 5 л. Блюдо готовится очень быстро, а на вкус получилось безупречным! Пробуйте!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Куриный бульон | 500 мл |
| Кускус | 300 г |
| Оливковое масло | 50 мл |
| Баклажан | 2 шт. | |
| Перец болгарский | 0,5 шт. | |
| Помидоры (томат) | 1 шт. |
| Соль | п/в |
| Паприка молотая | 1 ч. л. | |
| Перец черный молотый | п/в |
Для приготовления кускуса с овощами в мультиварке нам понадобятся такие ингредиенты: кускус, баклажаны, сладкий перец, помидор, куриный бульон, соль, чёрный молотый перец, паприка молотая, оливковое масло, кипяток.
| Баклажан | 2 шт. |
Баклажаны чистим и нарезаем небольшими кубиками.
| Перец болгарский | 0,5 шт. |
Сладкий перец моем и удаляем внутренние перегородки с семенами. Нарезаем перец соломкой.
| Помидоры (томат) | 1 шт. |
Помидор моем, вырезаем плодоножку и снимаем кожицу. Нарезаем мякоть помидора кубиками или ломтиками.
| Оливковое масло | 50 мл | |
| Соль | п/в |
Мультиварку включаем, устанавливаем режим “Жарка”, наливаем в кастрюлю оливковое масло и обжариваем баклажаны 5 минут, слегка посолив.
К обжаренным баклажанам добавляем нарезанный перец и помидор.
| Перец черный молотый | п/в | |
| Паприка молотая | 1 ч. л. |
Также всыпаем чёрный молотый перец и молотую паприку.
Продолжаем обжаривать овощи ещё 10 минут. Отключаем режим “Жарка”.
| Кускус | 300 г |
Всыпаем в уже выключенную мультиварку к овощам кускус.
| Куриный бульон | 500 мл |
Вливаем кипящий подсоленный куриный бульон, закрываем крышку мультиварки и оставляем так на 5 минут.
После открываем крышку мультиварки, кускус с овощами перемешиваем, взрыхляя, вилкой.
Блюдо готово!
Подаём кускус с баклажанами в горячем виде в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!