Соба с брокколи и авокадо

Name: Соба с брокколи и авокадо
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Yield: 3 порции
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Перец красный острый хлопьями; Соба; Соевый соус; Соль; Рисовый уксус; Чеснок; Кунжут; Оливковое масло; Лайм; Брокколи; Авокадо

Порции	3
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,46 г

Жиры 6,36 г

Углеводы 26,01 г

Калорийность 175 ккал

и 3 нравится

25 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Брокколи

350 г

Макаронные изделия

Соба

200 г

Масла, жиры

Оливковое масло

3 ст. л.

Овощи свежие

Чеснок

2 зуб.

Орехи, семечки

Кунжут

п/в

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соусы

Соевый соус

4 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Перец красный острый хлопьями	п/в
	Рисовый уксус	2 ст. л.

Фрукты, ягоды

	Авокадо	п/в
	Лайм	п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

	Перец красный острый хлопьями	п/в
	Соба	200 г
	Соевый соус	4 ст. л.
	Соль	п/в
	Рисовый уксус	2 ст. л.
	Чеснок	2 зуб.
	Кунжут	п/в
	Оливковое масло	3 ст. л.
	Лайм	п/в
	Брокколи	350 г
	Авокадо	п/в

Замороженную брокколи выложите на сковороду и готовьте 5-7 минут без масла, для того чтобы выпарилась большая часть воды.

Далее добавьте 2 ст.л. масла, столько же соевого соуса и рисового уксуса, измельчённый чеснок. Готовьте ещё 5-7 минут. Выложите брокколи на тарелку.

В кипящей подсоленной воде отварите собу до состояния аль денте.

Выложите собу на сковороду, добавьте оставшееся масло и соевый соус, брокколи и готовьте ещё 1-3 минуты.

Выложите собу с брокколи в тарелки, нарежьте авокадо и сбрызните соком лайма.

Добавьте кунжут и хлопья чили, соевый соус по желанию.

Приятного аппетита!