Тушеная капуста с грибами и куриной печенью
| Порции | 4 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Тушеная капуста - достаточно простое блюдо, которое мы часто готовим. Но если добавить дополнительные ингредиенты, то блюдо заиграет новыми вкусовыми красками. Предлагаю рецепт такой капусты с шампиньонами и куриной печенью не с томатом, а со сливками. Ароматная, сытная, полезная и вкусная капуста может стать самостоятельным блюдом или гарниром.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Шампиньон | 150 г |
| Сливки 10-12% | 80 мл |
| Капуста белокочанная | 300 г | |
| Лук репчатый | 60 г | |
| Морковь | 50 г |
| Соль | п/в |
| Печень куриная | 300 г |
Для приготовления тушеной капусты с грибами и куриной печенью возьмите: капусту белокочанную, морковь, лук репчатый, шампиньоны, печень куриную, подсолнечное масло, сливки, соль.
| Лук репчатый | 60 г | |
| Морковь | 50 г |
Лук и морковь очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Тушите эти овощи в течение 7-8 минут, перемешивая.
| Капуста белокочанная | 300 г |
Капусту нарежьте тонкой соломкой и добавьте в сковороду.
| Шампиньон | 150 г | |
| Соль | п/в |
Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте. Добавьте в сковороду. Посолите по вкусу, налейте 100 мл воды. Накройте сковороду крышкой и тушите овощи с грибами на среднем огне до готовности.
| Печень куриная | 300 г |
Пока овощи тушатся, займитесь куриной печенью. Помойте её, выложите в кастрюлю.
Налейте в кастрюлю с печенью воду. Накройте крышкой и варите куриную печень с момента закипания 7-8 минут.
Готовую куриную печень достаньте из кастрюли, нарежьте и выложите в сковороду с тушеной капустой и грибами.
| Сливки 10-12% | 80 мл |
Влейте сливки.
Накройте сковороду крышкой и прогрейте все ингредиенты со сливками 5-7 минут.
Тушеная капуста с грибами и куриной печенью готова.
Подавайте тушеную капусту с грибами и куриной печенью на гарнир или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!