Кабачки, тушённые в сметане с тмином
| Порции | 2 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Отличный гарнир к мясу, птице, рыбе - кабачки, тушённые в сметане с тмином! Вполне можно подавать как самостоятельное блюдо. Кабачки не нужно нарезать тонко - важно, чтобы их консистенция оставалась в стадии ал-денте. Тогда они будут сочными и аппетитными, не развалятся в процессе тушения. Дополнить подачу блюда можно любыми соленьями и маринадами - пикулями, корнишонами, оливками.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Сметана 15% | 80 г |
| Кабачок | 350 г | |
| Лук репчатый | 30 г | |
| Морковь | 30 г | |
| Сельдерей | 20 г |
| Соль | 5 г |
| Семена тмина | 3 г |
Для приготовления кабачков, тушённых в сметане с тмином, возьмите сметану, кабачок, лук, морковь, стебель сельдерея, подсолнечное масло, соль и семена тмина.
| Морковь | 30 г |
Морковь вымойте, очистите и тонко нашинкуйте соломкой.
| Лук репчатый | 30 г |
Среднего размера кусочками нарежьте лук.
| Сельдерей | 20 г |
Добавьте нарезку сельдерея.
| Подсолнечное масло | 30 г |
На подсолнечном масле припустите морковь.
Добавьте лук.
Введите сельдерей и слегка потушите, помешивая.
| Кабачок | 350 г |
Молодой кабачок разрежьте вдоль и затем на полукольца, толщиной 0,7-0,8 см.
Выложив из сковороды овощи, туда же отправьте половинки кабачка.
Когда они слегка обжарятся, переверните их на другую сторону. Слегка поджарьте тоже.
Верните в совороду овощи.
| Сметана 15% | 80 г |
Добавьте пару ложек сметаны.
| Соль | 5 г |
Посолите.
| Семена тмина | 3 г |
Добавьте по вкусу семена тмина. Тушите до готовности под крышкой. Минут 5-7.
Кабачки, тушённые в сметане с тмином, готовы! Ароматные, сочные, аппетитные!
Подавайте кабачки, тушённые в сметане с тмином, как гарнир или как основное блюдо.