Ризотто
| Порций | 5 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Ароматное и нежное итальянское блюдо
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,99 г
Жиры 2,43 г
Углеводы 22,53 г
Калорийность 131 ккал
Вам нужно
Алкоголь
| Вино белое сухое (столовое) | 180 мл |
Крупы
| Рис белый шлифованный | 2 ст. |
Масла, жиры
| Сливочное масло | 40 г |
Овощи свежие
| Лук репчатый | 1 шт. |
Соки, воды, напитки
| Вода | 3 ст. |
Специи, пряности, добавки
| Бульонный кубик | 2 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Вода | 3 ст. | |
| Бульонный кубик | 2 шт. |
Приготовить бульон из расчёта на 3,5 стакана воды
Шаг 2
| Сливочное масло | 40 г | |
| Лук репчатый | 1 шт. |
Обжарить среднюю луковицу до золотистого цвета
Шаг 3
| Рис белый шлифованный | 2 ст. |
Добавить и обжарить рис (2-3 мин)
Шаг 4
| Вино белое сухое (столовое) | 180 мл |
Добавить вино и помешивать пока не выпарится
Шаг 5
Добавить бульон, накрыть крышкой и оставить на медленном огне на 20 минут
Шаг 6
Выключить, оставить под крышкой на 10 минут