Картофельный гратен с тыквенными семечками
| Порции | 4 |
| Время | 55 мин |
| Кухня | Швейцарская кухня |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Рецепт картофельного гратена в духовке. Порадуйте семью вкусным граниром, картофельным гратеном с тыквенными семечками в духовке. Если вы хотите приготовить что-то очень лёгкое, но полезное и обязательно вкусное. Тогда данный рецепт специально для Вас.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сливочное масло | 0,5 ч. л. |
| Молоко коровье | 150 мл | |
| Сметана 15% | 180 г |
| Картофель | 1 кг | |
| Лук-порей | 150 г |
| Семечки тыквенные | 2 ст. л. |
| Соль | п/в |
| Мускатный орех тертый | 0,3 ч. л. |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Подготовим ингредиенты для картофельного гратена в духовке: картофель, лук-порей, яйцо, сметану, молоко, сыр тёртый, соль, перец из мельницы, мускатный орех, тыквенные семечки.
| Лук-порей | 150 г |
Лук-порей вымоем, очистим от грубых листьев, если они есть, и нарежем кольцами шириной около 5 мм.
| Картофель | 1 кг |
Очистим картофель и нарежем на тонкие пластинки.
| Сливочное масло | 0,5 ч. л. |
Сливочным маслом смажем стенки и дно жаростойкой формы.
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Для соуса взболтаем венчиком в мисочке яйцо.
| Сметана 15% | 180 г |
К яйцу добавим сметану.
| Молоко коровье | 150 мл |
Теперь вливаем молоко.
| Соль | п/в | |
| Мускатный орех тертый | 0,3 ч. л. |
Солим, приправляем по вкусу перцем, натираем по вкусу мускатный орех.
Теперь всё хорошо перемешиваем венчиком.
В форму поместим картофель, лук-порей и зальём соусом. Перемешаем.
| Семечки тыквенные | 2 ст. л. |
Сверху овощей посыпаем тыквенными семечками.
Ставим в холодный паровой духовой шкаф на программу “влажный горячий воздух” 200°С на 40 минут.
Гратен должен иметь подрумяненную корочку.
Сервируем картофельный гратен с тыквенными семечками в форме. Приятного аппетита!