Котлетка в картошке под сырной шапкой

Name: Котлетка в картошке под сырной шапкой
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Yield: 10 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Говяжий фарш; Хлеб пшеничный; Лук репчатый; Сухари панировочные; Подсолнечное масло; Соль; Картофель; Сыр твердый; Майонез

Порций	10
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Все мы прекрасно знаем и все естественно готовили простой русский гарнир картофельное пюре с котлетами. Но этот рецепт отличается единственным что все это соединятся вместе, да плюс ко всему добавляется сырная “шапка”. Рецепт не новый, но приготовление немного новое. Так что представляем вашему вниманию блюдо 2 в 1.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,02 г

Жиры 9,07 г

Углеводы 14,8 г

Калорийность 160 ккал

и 9 нравится

83 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

4 ст. л.

Мясо

Говяжий фарш

600 г

Овощи свежие

	Картофель	7 шт.
	Лук репчатый	1 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соусы

Майонез

5 ст. л.

Сыры

Сыр твердый

120 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

	Сухари панировочные	6 ст. л.
	Хлеб пшеничный	100 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Говяжий фарш	600 г
	Хлеб пшеничный	100 г
	Лук репчатый	1 шт.
	Сухари панировочные	6 ст. л.
	Подсолнечное масло	4 ст. л.
	Соль	п/в

Для начала делаем котлеты, из любого фарша, он может быть куриным, мясным, из индейки, рыбным - на ваш вкус! (я взяла мясной).
Обваливаем их в сухарях или муке и жарим до полной готовности.

Шаг 2

Картофель

7 шт.

Далее варим очищенный картофель, в подсоленной воде до готовности. Сливаем всю воду, в которой варился картофель и мнем его до образования пюре.
Из слегка остывшей картофельной массы формируем шарики, их количество должно совпадать с количеством готовых котлет.
На ладони раскладываем картофельный шарик, на него котлету и заворачиваем ее в картошку.

Шаг 3

	Сыр твердый	120 г
	Майонез	5 ст. л.

В отдельной миске трем сыр, на мелкой терке (так же Ваш любимый, но лучше твердых сортов), добавляем в сыр майонез и перемешиваем все. На ранее сделавший шарик, сверху кладем сыр с майонезом и на противень, застеленный пергаментной бумагой или фольгой, смазанной маслом, раскладываем наши шарики из картошки с котлетками.
Все это отправляем, в заранее разогретую нами духовку до 180C, примерно на 15-20 минут, пока не образуется золотистая корочка!