Тушеный картофель 🥔 с морковью 🥕 и яйцом
| Порции | 2 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Украинская кухня |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Тушеный картофель в различных вариантах приготовления, отличающихся простотой, как самостоятельное блюдо и гарнир, для повседневной еды и для праздничного стола. Тушеный картофель – это и очень сытное блюдо, которое, к тому же, не приедается.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,42 г
Жиры 1,06 г
Углеводы 13,03 г
Калорийность 70 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Оливковое масло | 1 ч. л. |
Овощи свежие
| Картофель | 3 шт. | |
| Морковь | 1 шт. |
Сахар, мёд, соль
| Соль морская | п/в |
Соки, воды, напитки
| Вода | 250 мл |
Специи, пряности, добавки
| Базилик сушеный | п/в | |
| Специи для маринада | п/в | |
| Укроп сушеный | п/в |
Яйца
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Укроп сушеный | п/в | |
| Базилик сушеный | п/в | |
| Специи для маринада | п/в | |
| Картофель | 3 шт. | |
| Морковь | 1 шт. | |
| Вода | 250 мл |
Картофель 🥔 и морковь 🥕 промыть, очистить. Картофель 🥔 нарезать крупными кубиками, морковь 🥕 натереть на крупной тёрке. Складываем в кастрюлю с толстым дном и стенками слоями. Первый—картофельный, затем специи, сверху морковь 🥕. Заполняем пока все ингредиенты не закончатся. Заливаем водой и ставим на медленный огонь 🔥 под крышкой тушится.
Шаг 2
| Оливковое масло | 1 ч. л. |
Разогреть сковороду, смазать оливковым маслом и выложить тушеный картофель 🥔. Обжарить с двух сторон до образования корочки.
Шаг 3
| Яйцо куриное | 2 шт. | |
| Соль морская | п/в |
На одну половинку сковороды сложить поджаренный тушеный картофель 🥔 и взбить по очередно яйцо 🥚. Посолить и накрыть крышкой. Чтоб образовался мешочек на яйце.
Шаг 4
Подавайте сразу порционно. Приятного аппетита 😋