Marina4

пятница, 16.30

Есть видео

Кабачки с фаршем в духовке в сметанном соусе

Name: Кабачки с фаршем в духовке в сметанном соусе
Prep time: 16 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Куриное филе; Кабачок; Рис; Лук зеленый; Петрушка; Укроп; Паприка копченая; Перец душистый молотый; Соль; Сметана; Сыр твердый; Куриный бульон; Дижонская горчица; Кетчуп

Порций	6
Время	1 час 20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Запеченные кабачки с фаршем это вкусно! Рецепт прост, но он вам сразу понравится. Сметанный соус делает блюдо сочным. А любимые вами приправы сделают его вкус пикантным.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,63 г

Жиры 4,33 г

Углеводы 5,51 г

Калорийность 99 ккал

и 3 нравится

45 добавили себе

Вам нужно

Бульоны

Куриный бульон

100 мл

Зелень и листовые овощи

	Петрушка	2 стеб.
	Укроп	2 стеб.

Крупы

Рис

80 г

Молочные продукты

Сметана

300 г

Овощи свежие

	Кабачок	3 шт.
	Лук зеленый	2 стеб.

Птица

Куриное филе

650 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соусы

Кетчуп

1 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Дижонская горчица	1 ст. л.
	Паприка копченая	1 ст. л.
	Перец душистый молотый	п/в

Сыры

Сыр твердый

120 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Куриное филе

650 г

Подготовим необходимые продукты. Заранее отварим рис. Сделаем из куриной грудки фарш.

Шаг 2

Кабачок

3 шт.

Готовим сметанный соус-заливку. В сметану добавить горчицу, кетчуп.

Шаг 3

Рис

80 г

Часть натёртого сыра на крупной тёрке, влить бульон и приправить солью и перцем по вкусу, всё хорошо перемешать.

Шаг 4

	Лук зеленый	2 стеб.
	Петрушка	2 стеб.
	Укроп	2 стеб.

Кабачок помыть, отрезать плодоножку и хвостик, порезать кольцами шириной до 5 мм.

Шаг 5

	Паприка копченая	1 ст. л.
	Перец душистый молотый	п/в
	Соль	п/в

Лук зелёный и зелень мелко нарезать.

Шаг 6

Сметана

300 г

В куриный фарш добавить отварной рис, лук и зелень.

Шаг 7

Сыр твердый

120 г

Приправить копчёной паприкой, солью, перцем, всё хорошо перемешать.

Шаг 8

Куриный бульон

100 мл

На заготовку кабачка положить порцию фарша, чередуя сложить в виде гармошки.

Шаг 9

Дижонская горчица

1 ст. л.

Переложить заготовку в форму 22 х 22 см.

Шаг 10

Кетчуп

1 ст. л.

Полить сметанным соусом заливкой.

Шаг 11

Соль

п/в

Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 60 минут на втором уровне снизу в режиме подогрева верх-низ.

Шаг 12

Перец душистый молотый

п/в

Через час вынуть из духовки, присыпать оставшимся сыром и поставить ещё на7-10 минут для образования румяной корочки.

Шаг 13

Готовый кабачок переложить на тарелки, присыпать зеленью, полись соусом и подать к столу. Всем приятного аппетита!