Жареная картошка с грибами 🍄
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
😉
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,1 г
Жиры 4,54 г
Углеводы 12,35 г
Калорийность 95 ккал
Вам нужно
Грибы
| Шампиньон | 400 г |
Зелень и листовые овощи
| Укроп | 1 пуч. |
Масла, жиры
| Подсолнечное масло | 75 г |
Овощи свежие
| Картофель | 1 кг | |
| Лук репчатый | 2 шт. | |
| Чеснок | 2 зуб. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Картофель | 1 кг | |
| Шампиньон | 400 г | |
| Лук репчатый | 2 шт. | |
| Чеснок | 2 зуб. | |
| Подсолнечное масло | 75 г | |
| Укроп | 1 пуч. |
😉
Шаг 2
Свежие шампиньоны помоем, разрежем напополам, порежем крупными слайсами.
Шаг 3
Выложим измельченные грибы в глубокую сковороду с разогретым растительным маслом. Периодически помешивая, будем обжаривать шампиньоны на среднем огне до легкого золотистого оттенка.
Шаг 4
Репчатый лук очистим от шелухи, порежем четверть кольцами.
Шаг 5
Когда грибы подрумянятся, добавим к ним репчатый лук. Перемешаем и продолжим обжаривать ингредиенты вместе 2-3 минуты. Спустя указанное время переложим грибы с луком в отдельную посуду.
Шаг 6
Картофель помоем, очистим от шелухи. Порежем клубни соломкой.
Шаг 7
На сковороду с разогретым растительным маслом выложим картофель.
Шаг 8
Будем обжаривать овощи на среднем огне, изредка помешивая картофель лопаткой. В результате жареная картошка с грибами, рецепт которой я вам рассказываю, должна стать мягкой и приобрести аппетитную золотистую корочку.
Шаг 9
Затем добавим к картофелю обжаренные с луком шампиньоны.
Шаг 10
Добавим порезанные тонкими слайсами зубчики чеснока, чтобы жареная картошка с грибами получилась ароматной. Аккуратно перемешаем и продолжим обжаривать картофель с грибами еще 1-2 минуты.
Шаг 11
В конце приготовления добавим соль, черный молотый перец и мелко порубленную зелень укропа. Еще раз перемешаем картофель, после чего выключим огонь.