Овощное рагу
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Осень пора овощей, и как приятно приготовить вкусное и полезное блюдо, которое подойдет для всей семьи. Овощное рагу самый оптимальный вариант быстрого, легкого и очень аппетитного гарнира. Так же это блюдо подойдет для вегетарианцев и для тех кто следит за своей фигурой.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Подсолнечное масло | 30 мл |
| Лук репчатый | 70 г | |
| Морковь | 150 г | |
| Перец болгарский | 250 г | |
| Помидоры черри | 200 г | |
| Цуккини | 400 г |
| Цуккини | 400 г | |
| Морковь | 150 г | |
| Лук репчатый | 70 г | |
| Перец болгарский | 250 г |
Сначала нужно очистить лук и морковь. Из перцев удалить сердцевину, с цуккини снять кожицу, если она жестковата. Овощи промыть и нарезать небольшими кубиками.
| Помидоры черри | 200 г |
Помидоры вымыть и разрезать на четвертинки, если черри мелкие и на восемь частей если черри крупные.
| Подсолнечное масло | 30 мл |
В глубокой сковороде или сотейнике разогреть растительное масло. Сначала обжарить лук 4 мин., затем добавить перец и морковь, готовить еще 6 мин. Положить Черри, черный перец и соль (по вкусу), тушить на медленном огне 10-12 мин. Подавать теплым.