Французский гратен 👍🏼
| Порций | 7 |
| Время | 1 час 1 мин |
| Кухня | Французская кухня |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
😉
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,52 г
Жиры 9,57 г
Углеводы 10,64 г
Калорийность 145 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Сливочное масло | п/в |
Молочные продукты
| Молоко коровье | 500 мл | |
| Сливки 30-33% | 300 мл |
Овощи свежие
| Картофель | 1 кг |
Сыры
| Сыр твердый | 200 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Картофель | 1 кг | |
| Молоко коровье | 500 мл | |
| Сливки 30-33% | 300 мл | |
| Сыр твердый | 200 г | |
| Сливочное масло | п/в |
1. Картофель очистить, нарезать кружками. В сотейник налить молоко, посолить и поперчить.
2. Туда же положить картофель, довести до кипения и готовить на среднем огне около 10 минут.
3. Затем слить остатки молока, картофель переложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания.
4. Вскипятить сливки, добавить к ним чеснок и готовить еще минут 5. Снять с огня, чеснок удалить, сливки посолить и поперчить.
5. Залить картофель сливками, сверху посыпать сыром.
6. Запекать в духовке при 160 градусах 30 минут, затем убавить температуру до 140 градусов и готовить еще 30 минут.
2. Туда же положить картофель, довести до кипения и готовить на среднем огне около 10 минут.
3. Затем слить остатки молока, картофель переложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания.
4. Вскипятить сливки, добавить к ним чеснок и готовить еще минут 5. Снять с огня, чеснок удалить, сливки посолить и поперчить.
5. Залить картофель сливками, сверху посыпать сыром.
6. Запекать в духовке при 160 градусах 30 минут, затем убавить температуру до 140 градусов и готовить еще 30 минут.