Гратен из картофеля
| Порций | 8 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Французская кухня |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Любишь вкусные запеканки и французскую кухню? Тогда тебе обязательно надо попробовать гратен из картофеля. Гратен — означает под корочкой, так вот в этот раз овощная запеканка под сырной корочкой
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,21 г
Жиры 2,28 г
Углеводы 8,06 г
Калорийность 73 ккал
Вам нужно
Бульоны
| Овощной бульон | 0,5 ст. |
Молочные продукты
| Йогурт греческий | 450 г |
Овощи свежие
| Картофель | 600 г | |
| Чеснок | 2 г |
Орехи, семечки
| Мускатный орех | п/в |
Сахар, мёд, соль
| Соль | п/в |
Соки, воды, напитки
| Вода | 300 мл |
Специи, пряности, добавки
| Перец черный молотый | п/в |
Сыры
| Сыр твердый | 100 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Картофель | 600 г |
Картофель хорошо промыть, очистить и нарезать на средние слайсы, примерно 0,5 см.
Шаг 2
| Вода | 300 мл | |
| Соль | п/в |
Поставить воду на огонь 🔥, затем присолить и отварить картофель 🥔 примерно минуты 3. Затем аккуратно достать слайсы
Шаг 3
| Йогурт греческий | 250 г | |
| Чеснок | 2 г | |
| Овощной бульон | 0,5 ст. | |
| Перец черный молотый | п/в |
Смешать бульон с греческим йогуртом, добавить измельчённый чеснок, соль и перец чёрный молотый
Шаг 4
Разогреть духовку до 180 градусов, выложить в форму слайсы и залить соусом. Накрыть фольгой и запекать минут 20.
Шаг 5
| Йогурт греческий | 200 г | |
| Мускатный орех | п/в | |
| Сыр твердый | 100 г |
Оставшийся йогурт взбить с мускатным орехом и частью сыра.
Шаг 6
Достать форму с гратеном, снять фольгу и залить взбитым йогуртом. Отправить в духовку на 15 минут.
Шаг 7
За 5 минут до готовности посыпать оставшимся сыром и готовить до румяной корочки.
Шаг 8
Наш гратен готов. Приятного аппетита 😋
Шаг 9
Если Вам понравился мой рецепт, пишите комментарии и фотоотзыв ☺️буду очень рада.