Картофель с баклажанами
| Порции | 2 |
| Время | 25 мин |
| Кухня | Абхазская кухня |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Тушеные баклажаны с картошкой наверняка не оставят равнодушными даже самых больших приверед. Картофель – это такая вещь, с помощью которой очень легко удивить гостей. В наше время кулинары научились ее готовить в абсолютно разных вариациях. Не найдется человека, который откажется от такой вкуснятины. Сегодня расскажу вам интересный рецепт картофеля с сюрпризом. Мы будем совмещать картофель с баклажанами так, что многие спутают синий овощ с грибами. Таким рецептом со мной поделилась мама. Когда я впервые попробовала, то даже не сомневалась в наличии грибов в нем. Готовится блюдо очень просто и доступно. Даже начинающий кулинар осилит этот простой рецепт
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,93 г
Жиры 1,4 г
Углеводы 7,62 г
Калорийность 48 ккал
Вам нужно
Овощи свежие
| Баклажан | 1 шт. | |
| Картофель | 1 шт. | |
| Помидоры (томат) | 2 шт. |
Сахар, мёд, соль
| Соль | п/в |
Соки, воды, напитки
| Вода | 200 г | |
| Лимонный сок | 20 г |
Специи, пряности, добавки
| Перец черный молотый | п/в | |
| Смесь итальянских трав | п/в |
Сыры
| Сыр твердый | 50 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
Для приготовления прекрасного блюда картофеля с баклажанами нам понадобится: картофель, баклажан, помидор, специи, вода, лимонный сок, зелень, сыр.
Шаг 2
| Картофель | 1 шт. |
Молодой картофель промыть хорошо, очистить и нарезать кубиками, они должны быть больше чем средние. Залить водой
Шаг 3
| Баклажан | 1 шт. |
Баклажан хорошо промыть, нарезать на кубики такие же, как картофель, залить лимонным соком
Шаг 4
| Помидоры (томат) | 2 шт. | |
| Смесь итальянских трав | п/в |
Помидоры 🍅 помыть и нарезать кубиками.
Шаг 5
| Вода | 200 г |
Разогреть сковороду, выложить на неё картофель, слегка обжарить и добавить немного воды, жарка картофеля должна быть на воде
Шаг 6
Когда вода раствориться, а картофель почти будет готов добавляем баклажаны, перемешать, обжарить пару минут и добавить немного воды, продолжить жарить на воде
Шаг 7
| Соль | п/в | |
| Лимонный сок | 20 г | |
| Перец черный молотый | п/в |
Затем добавить помидоры, специи и немного соли, также добавьте немного воды, перемешайте, накройте крышкой и уменьшить огонь 🔥. Томить минуты 2.
Шаг 8
| Сыр твердый | 50 г |
Натереть на мелкой тёрке сыр, затем добавить к овощам, накрыть крышкой, готовить до растопки сыра. Затем выключить огонь 🔥 и дать немного настояться .
Шаг 9
Готовый гарнир переложить в тарелку и подаём к столу. Приятного аппетита 😋
Шаг 10
Если Вам понравился мой рецепт, пишите комментарии и фотоотзыв ☺️буду очень рада.