Картофельное пюре со сметаной 🥔
Порции | 4 |
Время | 45 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Гарниры |
Способ | Классический |
😉
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,2 г
Жиры 1,17 г
Углеводы 16,42 г
Калорийность 83 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Укроп | 4 стеб. |
Молочные продукты
Сметана 20% | 4 ст. л. |
Овощи свежие
Картофель | 500 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
Картофель | 500 г | |
Сметана 20% | 4 ст. л. | |
Укроп | 4 стеб. |
😉
Шаг 2
Нарежьте картофель крупными кусками, залейте холодной водой, слегка ее посолите, варите минут 15 или до полной готовности. Кстати, если картофель рассыпчатых сортов, то не имеет значения, когда солить воду - вначале или в конце.
Шаг 3
Проверьте картофель на готовность ножом: если он легко входит в куски - готово. Слейте воду, но немного оставьте в стакане или чашке, ею будете регулировать густоту пюре до желаемого состояния.
Шаг 4
Слегка поперчите картофель, добавьте жирную сметану. Низкий процент жирности, как правило, кисловат, и готовое пюре в итоге может быть кислым
Шаг 5
С помощью мялки для пюре доведите картофель до однородного состояния, густоту регулируйте, подливая воду, в которой он варился.
Шаг 6
Последним добавьте в кастрюлю нарубленный мелко свежий укроп, перемешайте в последний раз.