Острое карри 🍛
| Порции | 4 |
| Время | 1 час 1 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
😉
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,49 г
Жиры 11,21 г
Углеводы 22,92 г
Калорийность 199 ккал
Вам нужно
Крупы
| Рис | 70 г |
Масла, жиры
| Подсолнечное масло | 15 г |
Молочные продукты
| Молоко кокосовое | 100 мл |
Овощи свежие
| Имбирь свежий (корень) | 1 ч. л. | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Перец красный острый | 1 шт. | |
| Чеснок | 3 зуб. |
Специи, пряности, добавки
| Корица | 1,5 ч. л. | |
| Куркума молотая | 1,2 ч. л. | |
| Паприка молотая | 1,4 ч. л. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Рис | 70 г | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Чеснок | 3 зуб. | |
| Молоко кокосовое | 100 мл | |
| Куркума молотая | 1,2 ч. л. | |
| Корица | 1,5 ч. л. | |
| Паприка молотая | 1,4 ч. л. | |
| Подсолнечное масло | 15 г | |
| Имбирь свежий (корень) | 1 ч. л. | |
| Перец красный острый | 1 шт. |
поставьте вариться рис в подсоленной воде.
Шаг 2
Очистите от шелухи лук и чеснок. Лук нарежьте, а чеснок пропустите через пресс.
Шаг 3
На раскаленном растительном масле в течение 5 минут обжаривайте лук и чеснок, сделав слабый огонь и почти постоянно помешивая.
Шаг 4
Корень имбиря почистите и натрите на мелкой терке, положите в сковороду. Также добавьте специи. Перемешайте и прогревайте еще минуты 3.
Шаг 5
Добавьте кокосовое молоко. В моем случае оно затвердело в банке и в таких случаях я просто подогреваю его в микроволновой печи, чтобы вернуть в жидкое состояние. Здесь же можно просто положить в сковороду - растает самостоятельно. Подсолите.
Шаг 6
Спустя еще минут 5 добавьте мелко нарезанный жгучий перец и перемешайте. Спустя минуту можно снимать с огня.
Шаг 7
Далее выложите на тарелку вареный рис, а сверху полейте ароматным соусом.