Гречка с тыквой и грибами
| Порции | 3 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Этот гарнир можно дополнить куском запеченного мяса или рыбы, но мне он нравится, как самостоятельное блюдо. В этом блюде смешались сладковатый, солоноватый и пряный вкус, что в итоге и сделало скучную гречневую кашу более яркой и интересной. Приготовьте "Гречку с грибами и тыквой" и окунитесь в мир наслаждения и новых гастрономических открытий!
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,29 г
Жиры 0,55 г
Углеводы 15,59 г
Калорийность 72 ккал
Вам нужно
Грибы
| Шампиньон | 250 г |
Зелень и листовые овощи
| Петрушка | п/в | |
| Укроп | п/в |
Крупы
| Гречневая крупа | 100 г |
Масла, жиры
| Кокосовое масло | п/в |
Овощи свежие
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Тыква | 250 г | |
| Чеснок | 2 зуб. |
Сахар, мёд, соль
| Соль | п/в |
Соки, воды, напитки
| Вода | п/в |
Специи, пряности, добавки
| Орегано сушеный | п/в | |
| Паприка молотая | п/в | |
| Перец душистый молотый | п/в |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Гречневая крупа | 100 г | |
| Тыква | 250 г | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Чеснок | 2 зуб. | |
| Шампиньон | 250 г | |
| Соль | п/в | |
| Перец душистый молотый | п/в | |
| Орегано сушеный | п/в | |
| Паприка молотая | п/в | |
| Кокосовое масло | п/в | |
| Вода | п/в | |
| Укроп | п/в | |
| Петрушка | п/в |
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Гречку промойте, выложите в ковш, залейте холодной водой, доведите до кипения и варите при слабом нагреве до готовности. Либо используйте пакетики для варки, как у меня.
Шаг 3
Тыкву почистите, нарежьте средними кубиками и выпекайте в духовке при температуре 200 градусов 30 минут.
Шаг 4
Лук и чеснок очистите. Нарежьте лук мелкими кубиками, чеснок измельчите.
Шаг 5
Грибы протрите салфеткой, нарежьте средними кусочками.
Шаг 6
В сковороде на растительном масле обжарьте до мягкости лук и чеснок, добавьте грибы и жарьте около 5 минут при нагреве выше среднего - это позволит грибам выделить меньше жидкости. Не забывайте периодически помешивать. Вместо растительного масло, можно добавить кокосовое масло, как у меня.
Шаг 7
Добавьте готовую гречку и тыкву к овощам, посолите и поперчите по вкусу и перемешайте.
Подавайте гречку с тыквой и грибами теплыми! Приятного аппетита!!!
Подавайте гречку с тыквой и грибами теплыми! Приятного аппетита!!!