Овощные котлетки (можно деткам)
| Порций | 6 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Котлеты из брокколи, картофеля и моркови - это нечто, чуть сладковатые от моркови, с ароматом зелени, ммм.. ❤️ Покупные овощные галеты люблю, особенно бондюэль, но эти круче, плюс полностью натуральны и подходят для детей от 1.5 лет.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,64 г
Жиры 0,82 г
Углеводы 10,97 г
Калорийность 57 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Брокколи | 400 г | |
| Петрушка | п/в | |
| Укроп | п/в |
Масла, жиры
| Оливковое масло | п/в |
Овощи свежие
| Картофель | 300 г | |
| Морковь | 1 шт. |
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
| Сухари панировочные | п/в |
Яйца
| Яичный желток | 1 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Картофель | 300 г | |
| Петрушка | п/в | |
| Оливковое масло | п/в | |
| Брокколи | 400 г | |
| Морковь | 1 шт. | |
| Укроп | п/в | |
| Сухари панировочные | п/в | |
| Яичный желток | 1 шт. |
Картофель почистить, отварить до готовности, пюрировать или размять вилкой. Я брала 300г уже в виде отварного картофеля. Вскипятить воду, отварить брокколи в течение 5 мин. Жёсткие части я выкинула. Зелень мелко нарезать. Морковь очистить, натереть на мелкой тёрке. Разогреть немного масла в сковороде и потушить морковь пару минут до мягкости. Смешать картофель, мелко нарезанный брокколи, морковь, желток и зелень. Сформировать котлетки желаемого размера, обвалять в панировочных сухарях и жарить на небольшом количестве масла с 2х сторон до золотистости. Можно запекать при 180С около 15-20мин.