Булгур в сливочном соусе 🍚
| Порции | 2 |
| Время | 1 час 1 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
😉
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,18 г
Жиры 8,39 г
Углеводы 14,8 г
Калорийность 142 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Шпинат | 30 г |
Крупы
| Булгур | 100 г |
Масла, жиры
| Сливочное масло | 20 г |
Молочные продукты
| Сливки 10-12% | 200 мл |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 1 ст. л. |
Овощи свежие
| Лук репчатый | 1 шт. |
Соки, воды, напитки
| Вода | 200 мл |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Булгур | 100 г | |
| Вода | 200 мл | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Сливки 10-12% | 200 мл | |
| Сливочное масло | 20 г | |
| Шпинат | 30 г | |
| Мука пшеничная | 1 ст. л. |
😉
Шаг 2
В кастрюльке растопить масло (10 г) и на сильном огне поджарить булгур.
Шаг 3
Залить булгур водой или бульоном. Немного подсолить.
Шаг 4
Готовить, помешивая, на среднем огне (под крышкой). Жидкости быть не должно.
Шаг 5
Лук мелко нарезать.
Шаг 6
Шпинат разрезать на 2-3 части.
Шаг 7
Обжарить лук на сливочном масле.
Шаг 8
Посыпать лук мукой и быстро перемешать.
Шаг 9
Влить сливки, постоянно мешая.
Шаг 10
Когда соус немного загустеет, добавить шпинат.
Шаг 11
Проварить на медленном огне буквально минуту-две.
Посолить и поперчить по вкусу. Если соус сильно густой, можно добавить немного воды.
Посолить и поперчить по вкусу. Если соус сильно густой, можно добавить немного воды.
Шаг 12
Добавить в соус булгур.
Шаг 13
Перемешать и готовить ещё буквально 30 секунд.
Шаг 14
Готовый булгур в сливочном соусе можно посыпать тёртым сыром.