Отбивная в панировке
| Порции | 4 |
| Время | 15 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Очень вкусно,нежно и сочно!
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 14.94 г
Жиры 16.01 г
Углеводы 2.44 г
Калорийность 217 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Подсолнечное масло | 2 ст. л. |
Мясо
| Свинина | 200 г |
Сахар, мёд, соль
| Соль | п/в |
Соки, воды, напитки
| Лимонный сок | п/в |
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
| Сухари панировочные | 2 ст. л. |
Яйца
| Яйцо куриное | 4 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Свинина | 200 г | |
| Яйцо куриное | 4 шт. | |
| Соль | п/в | |
| Лимонный сок | п/в | |
| Сухари панировочные | 2 ст. л. | |
| Подсолнечное масло | 2 ст. л. |
Берём мякоть любого мяса на ваш вкус,режим на небольшие кусочки,хорошо отбиваем с двух сторон каждый кусочек,солим перчим по вкусу,сверху мясо поливаем лимонным соком с половины одного лимона и даём мясу полчаса промариноваться для нежности и мягкости.
Затем обмакиваем каждый кусочек во взбитое яйцо,а следом в панировочные сухари.
Заранее нагреваем масло на сковороде и обжариваем отбивные с двух сторон на среднем огне до хрустящей,коричневой корочки.
Даём чуть остыть и можно есть,как с гарниром так и без ничего,поливая кетчупом или подливой.