Перец фаршированный баклажанами и сыром
| Порций | 5 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
!
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,77 г
Жиры 2,89 г
Углеводы 5,6 г
Калорийность 56 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Петрушка | 3 стеб. | |
| Укроп | 3 стеб. |
Масла, жиры
| Подсолнечное масло | п/в |
Молочные продукты
| Сметана 15% | 1 шт. |
Овощи свежие
| Баклажан | 1 шт. | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Перец болгарский зеленый | 4 шт. | |
| Чеснок | 2 зуб. |
Специи, пряности, добавки
| Базилик сушеный | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Сыры
| Сыр твердый | 80 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Базилик сушеный | п/в | |
| Сыр твердый | 80 г | |
| Перец болгарский зеленый | 4 шт. | |
| Петрушка | 3 стеб. | |
| Укроп | 3 стеб. | |
| Сметана 15% | 1 шт. | |
| Чеснок | 2 зуб. | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Баклажан | 1 шт. | |
| Подсолнечное масло | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Лук нарезаем мелким кубиком и обжариваем 2 минуты. Баклажаны отчистить от кожуры и нарезать кубиком. Баклажаны отправляем к луку, солим и перчим. Обжариваем до готовности. Делаем соус: в сметану добавляем нашинкованные петрушку и укроп, а также измельченный чеснок. Все перемешиваем и добавляем к баклажанам и луку. Добавляем смесь перцев и базилик сушенный. Всю смесь обжариваем еще 2 минуты. Перцы нарезаем пополам и отчищаем от семян. Выкладываем в форму (можно на фольгу или бумагу для выпечки) и начиняем каждую половинку нашей смесью. Сверху кладем нарезанный хлопьями сыр. Ставим в духовку на 15-20 минут при 180 градусах.