Запечённые картохи в фольге в мундире/без.
| Порций | 5 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Гарниры 🍚.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,02 г
Жиры 1,88 г
Углеводы 17,16 г
Калорийность 91 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Розмарин | 12 стеб. | |
| Укроп | 1 пуч. |
Масла, жиры
| Оливковое масло | 6 ст. л. |
Овощи свежие
| Картофель | 12 шт. |
Сахар, мёд, соль
| Соль | п/в |
Специи, пряности, добавки
| Карри | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Картофель | 12 шт. | |
| Оливковое масло | 6 ст. л. | |
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в | |
| Розмарин | 12 стеб. | |
| Укроп | 1 пуч. |
Запечённые картохи в мундире. Приготовление:
Тщательно вымойте картофель с помощью жёсткой щётки, удалите глазки.
Сложите картофель в миску, полейте растительным маслом, посолите, поперчите.
Каждую картофелину заверните в отдельный лист фольги, положив внутрь веточку розмарина.
Разогрейте духовку до 200°C.
Выложите картофель на решётку или противень.
Запекайте 50–60 минут до готовности.
Дайте немного остыть, затем разверните фольгу.
Тщательно вымойте картофель с помощью жёсткой щётки, удалите глазки.
Сложите картофель в миску, полейте растительным маслом, посолите, поперчите.
Каждую картофелину заверните в отдельный лист фольги, положив внутрь веточку розмарина.
Разогрейте духовку до 200°C.
Выложите картофель на решётку или противень.
Запекайте 50–60 минут до готовности.
Дайте немного остыть, затем разверните фольгу.
Шаг 2
| Карри | п/в |
Запечённые картохи без мундира. Приготовление:
Очистите картофель, тщательно вымойте и обсушите его бумажным полотенцем. Сделайте на каждой картофелине несколько неглубоких поперечных надрезов.
Приготовьте заправку: смешайте масло с солью, перцем и карри.
Обмакните каждую картофелину в заправку, чтобы она попала в надрезы.
Заверните каждую картофелину в отдельный лист фольги.
Выложите на противень и запекайте при 200°C 40 минут.
Для румяной корочки разверните фольгу и запекайте ещё 10–15 минут.
Варианты подачи:
С сыром и сливочным маслом:
Сделайте крестообразный надрез.
Положите кусочек сливочного масла.
Посыпьте натёртым сыром.
Запекайте до расплавления сыра.
Очистите картофель, тщательно вымойте и обсушите его бумажным полотенцем. Сделайте на каждой картофелине несколько неглубоких поперечных надрезов.
Приготовьте заправку: смешайте масло с солью, перцем и карри.
Обмакните каждую картофелину в заправку, чтобы она попала в надрезы.
Заверните каждую картофелину в отдельный лист фольги.
Выложите на противень и запекайте при 200°C 40 минут.
Для румяной корочки разверните фольгу и запекайте ещё 10–15 минут.
Варианты подачи:
С сыром и сливочным маслом:
Сделайте крестообразный надрез.
Положите кусочек сливочного масла.
Посыпьте натёртым сыром.
Запекайте до расплавления сыра.
Шаг 3
Варианты подачи:
При необходимости досолите.
Полейте любым нерафинированным растительным маслом.
Украсьте свежей зеленью.
С сыром и сливочным маслом:
Сделайте крестообразный надрез.
Положите кусочек сливочного масла.
Посыпьте натёртым сыром / вставьте ломтики сыра в надрезы (можно также в надрезы вставить ветчину, готовый мясной фарш и т.д).
Запекайте до расплавления сыра.
Советы:
Выбирайте картофель одинакового размера для равномерного приготовления.
Проверяйте готовность зубочисткой — она должна легко входить в картофель.
Для лучшего вкуса используйте картофель с тонкой кожурой. Всё!🤍
При необходимости досолите.
Полейте любым нерафинированным растительным маслом.
Украсьте свежей зеленью.
С сыром и сливочным маслом:
Сделайте крестообразный надрез.
Положите кусочек сливочного масла.
Посыпьте натёртым сыром / вставьте ломтики сыра в надрезы (можно также в надрезы вставить ветчину, готовый мясной фарш и т.д).
Запекайте до расплавления сыра.
Советы:
Выбирайте картофель одинакового размера для равномерного приготовления.
Проверяйте готовность зубочисткой — она должна легко входить в картофель.
Для лучшего вкуса используйте картофель с тонкой кожурой. Всё!🤍