Булгур с грибами

Name: Булгур с грибами
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Yield: 4 порции
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Булгур; Лук репчатый; Кинза (семена); Шампиньон; Морковь; Подсолнечное масло; Чеснок

Порции	4
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Я очень люблю булгур, полбу, дзавар и другие крупы. Проблема только в том, что муж может есть одну гречку 365 дней в году…) но иногда позволяю себе приготовить отдельно на себя ещё одно крупяное блюдо.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,98 г

Жиры 10,88 г

Углеводы 31,39 г

Калорийность 234 ккал

и 1 нравится

5 добавили себе

Вам нужно

Грибы

Шампиньон

200 г

Крупы

Булгур

200 г

Масла, жиры

Подсолнечное масло

4 ст. л.

Овощи свежие

	Лук репчатый	1 гол.
	Морковь	1 шт.
	Чеснок	2 зуб.

Специи, пряности, добавки

Кинза (семена)

2 стеб.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Булгур	200 г
	Лук репчатый	1 гол.
	Кинза (семена)	2 стеб.
	Шампиньон	200 г
	Морковь	1 шт.
	Подсолнечное масло	4 ст. л.
	Чеснок	2 зуб.

Морковь нарезать тонкой соломкой, можно натереть на крупной терке. Лук нарезать тонкими полукольцами. В сковороде с толстым дном на растительном масле обжарить лук до золотистости, минуты 3. Добавить морковь, по желанию 0.5чл зиры и сушеного барбариса. Готовить минут 7, помешивая. Добавить нарезанные пластинами грибы и измельченный чеснок, готовить ещё 5мин. Сыпать булгур, перемешать, посолить, поперчить, влить 200мо воды, ещё раз перемешать, накрыть крышкой и готовить на медленном огне около 20мин. Перед подачей посыпать кинзой (или другой любимой зеленью).