Молодой картофель с сыром
| Порций | 8 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Молодой картофель-это сезонный продукт, и сейчас ему самое время. Такой ранний картофель очень богат различными витаминами и микроэлементами, что делает его очень полезным. Сам по себе молодой картофель уже вкусный, но если дополнить его ароматом чесночка, свежей зеленью и запечь под сырной корочкой, то получится просто великолепное блюдо. Семья ваша будет в восторге, обязательно попробуйте. Тем более, это блюдо быстро готовить, ведь пока варится картофель можно порезать сыры, и подготовить масло, останется только переложить картофель в блюдо и запечь.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сливочное масло | 2 ст. л. |
| Картофель | 1 кг | |
| Чеснок | 5 зуб. |
| Моцарелла | 100 г | |
| Сулугуни | 100 г |
Для приготовления блюда возьмите молодой картофель ( клубни небольшого размера), масло сливочное,чеснок, сыр сулугуни и сыр моцарелла.
| Картофель | 1 кг |
Картофель хорошо помойте, я шкурку не очищала, у меня достаточно молодой картофель. Но вы можете ее соскоблить ножом или потереть щеткой. Затем картофель следует отварить в слегка подсоленной воде в течение 15 минут.
Затем слейте воду с картофеля.
Выложите отваренный картофель в блюдо, в котором будете запекать. Желательно блюдо брать большое, чтоб картофель лег одним слоем. Тогда сыр равномерно распределится по всему картофелю.
| Чеснок | 5 зуб. |
Зубчики чеснока раздавите лезвием ножа.
| Сливочное масло | 2 ст. л. |
В сковороде растопите сливочное масло.
Бросьте в масло чеснок и немного его подрумяньте. Чеснок ароматизирует масло своим вкусом и ароматом, главное, чтобы чеснок не пригорел. Иначе появится неприятный горький вкус от чеснока.
Затем чеснок достаньте из масла и выкиньте. Он нам больше не понадобится.
А чесночным маслом полейте картофель.
| Моцарелла | 100 г | |
| Сулугуни | 100 г |
Сверху на картофель распределите сыры, порезанные на ломтики.
Отправьте в разогретую до 200С духовку, пока на расплавится сыр.
Как сыр сверху расплавился и слегка подрумянился достаньте блюдо с картофелем, присыпьте зеленью и подавайте на стол горячим. Приятного аппетита!