Овощное рагу
| Порции | 4 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
В овощное рагу можно добавить любые овощи по вкусу (картофель, баклажаны, белокочанную капусту и т.д.).
Я предлагаю рецепт, который мы очень любим.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Овощи свежие
|
Кабачок | 500 г |
|
Капуста цветная | 500 г |
|
Лук репчатый | 150 г |
|
Морковь | 200 г |
|
Перец болгарский | 300 г |
|
Помидоры (томат) | 300 г |
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
|
Перец черный молотый | 10 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
|
Капуста цветная | 500 г |
|
Кабачок | 500 г |
|
Перец болгарский | 300 г |
|
Помидоры (томат) | 300 г |
|
Лук репчатый | 150 г |
|
Морковь | 200 г |
|
Соль | 10 г |
|
Перец черный молотый | 10 г |
|
Подсолнечное масло | 30 мл |
|
Укроп | 10 г |
|
Петрушка | 10 г |
Лук мелко покрошить.Морковь натереть на средней терке.Капусту разобрать на соцветия.
Кабачки почистить, порезать кубиками. Перец очистить от семян, порезать соломкой.
Помидоры порезать кубиками. На растительном масле обжарить лук. Добавить морковь, слегка обжарить.
Добавить капусту, кабачки, перец, тушить, под крышкой, около 10 минут (воду добавлять не надо, овощи дадут сок).
Затем добавить помидоры, посолить, поперчить, тушить (под крышкой) до готовности (точное время не подскажу).
Готовое рагу посыпать мелко порезанной зеленью.