Кабачки тушеные
| Порций | 6 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Легкое летнее блюдо! По этому рецепту готовила моя бабушка и сколько я не пыталась что-то добавить от себя - исходный вариант самый-самый вкусный!!!
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,14 г
Жиры 0,26 г
Углеводы 4,83 г
Калорийность 23 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Петрушка | 0,5 пуч. |
Овощи свежие
| Кабачок | 5 шт. | |
| Лук репчатый | 4 шт. | |
| Морковь | 3 шт. | |
| Помидоры (томат) | 3 шт. | |
| Чеснок | 3 зуб. |
Сахар, мёд, соль
| Соль | п/в |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Кабачок | 5 шт. | |
| Лук репчатый | 4 шт. | |
| Морковь | 3 шт. | |
| Помидоры (томат) | 3 шт. |
Овощи помыть, почистить.
С кабачков очистить кожицу, если кабачки старые, то вынуть семечки.
У меня было 5 маленьких кабачков, если кабачки крупные, то достаточно 3-4.
С кабачков очистить кожицу, если кабачки старые, то вынуть семечки.
У меня было 5 маленьких кабачков, если кабачки крупные, то достаточно 3-4.
Шаг 2
Лук мелко порезать.
Разогреть сковороду с небольшим колличеством оливкового масла.
Добавить лук.
Разогреть сковороду с небольшим колличеством оливкового масла.
Добавить лук.
Шаг 3
Морковь мелко порезать или натереть на крупной терке.
Добавить на сковороду.
Обжаривать минут 5-10, помешивая, до прозрачности лука.
Добавить на сковороду.
Обжаривать минут 5-10, помешивая, до прозрачности лука.
Шаг 4
Кабачки порезать кубиками.
Добавить к луку с морковкой, перемешать.
Накрыть крышкой.
Тушить минут 30, периодически помешивая.
Добавить к луку с морковкой, перемешать.
Накрыть крышкой.
Тушить минут 30, периодически помешивая.
Шаг 5
За 5-10 минут до готовности добавить мелко-порезанные помидоры.
Шаг 6
| Чеснок | 3 зуб. | |
| Петрушка | 0,5 пуч. | |
| Соль | п/в |
В готовое блюдо выдавить чеснокодавкой 2-3 зубчика чеснока и добавить мелко-порезанную зелень (укроп или петрушку).
Посолить, поперчить по вкусу.
Дать постоять под крышкой минут 10-15.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!
Посолить, поперчить по вкусу.
Дать постоять под крышкой минут 10-15.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!