Запеченный баклажан
| Порции | 2 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Французская кухня |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Запеченный баклажан. Очень вкусно! Понравится даже тем, кто не любит тушеные и запеченные овощи!
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,44 г
Жиры 0,92 г
Углеводы 6,23 г
Калорийность 35 ккал
Вам нужно
Овощи свежие
| Баклажан | 1 шт. | |
| Морковь | 1 шт. | |
| Перец болгарский желтый | 1 шт. | |
| Помидоры (томат) | 2 шт. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 1 щеп. | |
| Соль | 1 щеп. |
Сыры
| Сыр твердый | 4 ч. л. |
Фрукты, ягоды
| Изюм | 1 ст. л. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Сахар-песок | 1 щеп. | |
| Соль | 1 щеп. | |
| Баклажан | 1 шт. | |
| Морковь | 1 шт. | |
| Сыр твердый | 4 ч. л. | |
| Изюм | 1 ст. л. | |
| Перец болгарский желтый | 1 шт. | |
| Помидоры (томат) | 2 шт. |
Баклажаны помыть и разрезать пополам вдоль, удалить мякоть. Половинки посолить, оставить не на долго. Порезать помидоры, мякоть баклажанов и потереть морковь.
Шаг 2
Это все выложить на сковороду, смазанную растительным маслом, добавить изюм, корицу, щепотку соли и сахара, перец и карри и обязательно зелень. По желанию это может быть или базилик, или сельдерей или любая другая зелень. Тушить 10-15 мин под крышкой.
Шаг 3
Предварительно попробовав, получившейся смесью наполнить половинки баклажанов.
Шаг 4
Помыть , порезать соломкой болгарский перец и выложить на баклажаны поверх. Запекать 30-40 минут при 180С.
Шаг 5
Через 30-40 мин посыпать баклажаны сыром и поставить в духовку на 200C и запекать еще 5-10 мин. Предварительно сварив и обчистив картошку в мундире подать к столу. Приятного аппетита