Тушеная капуста под горчичным соусом
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Тушеная капуста - простое низкокалорийное вегетарианское блюдо.
Добавление горчичного соуса делает данное блюдо аппетитнее. Белокачанная капуста при тушении сохраняет витамин С и хорошо влияет на иммунитет, она особенно полезна в зимний и весенний периоды. Подается как гарнир или как самостоятельное блюдо. Для приготовления тушеной капусты под горчичным соусом нам понадобятся: белокачанная капуста, майонез, горчица, сушеные приправы: петрушка, укроп, базилик и ломтики моркови, лимона для украшения. Капусту нарезаем ломтиками, тушим в воде до готовности. Готовим соус: смешиваем майонез с горчицей и добавляем специи: укроп, петрушку, базилик и подсолнечное масло, перемешиваем. Тушеную капусту выкладываем на тарелки и поливаем горчичным соусом.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Подсолнечное масло | 3 ст. л. |
| Капуста белокочанная | 1 шт. | |
| Морковь | п/в |
| Вода | 400 мл |
| Майонез | 2 ст. л. |
| Базилик сушеный | п/в | |
| Горчичный порошок | 1 ч. л. | |
| Петрушка сушеная | п/в | |
| Укроп сушеный | п/в |
| Лимон | п/в |
| Капуста белокочанная | 1 шт. | |
| Майонез | 2 ст. л. | |
| Горчичный порошок | 1 ч. л. | |
| Подсолнечное масло | 3 ст. л. | |
| Базилик сушеный | п/в | |
| Петрушка сушеная | п/в | |
| Укроп сушеный | п/в | |
| Морковь | п/в | |
| Лимон | п/в | |
| Вода | 400 мл |
Для приготовления тушеной капусты под горчичным соусом нам потребуются следующие ингредиенты: 1/5 кочана капусты, 2 столовых ложки майонеза, одна чайная ложка горчицы, сушеные приправы: петрушка, укроп, базилик; ломтики моркови и ломтики лимона для украшения.
От 1/5 кочана капусты отрезаем четыре ломтика шириною 1,5-2 см.
Нарезанную ломтиками капусту выкладываем на сковородку.
Капусту заливаем водой, так чтобы вода закрыла капусту и ставим на плиту тушиться. Для нежности капусты добавляем две столовые ложки подсолнечного масла. Сковороду закрываем крышкой.
Пока капуста тушится готовим горчичный соус. К двум столовым ложкам майонеза добавляем одну чайную ложку горчицы.
Все перемешиваем.
Массу тщательно взбиваем вилкой.
Добавляем одну столовую ложку подсолнечного масла и сушеные специи (можно свежие): укроп, петрушку, базилик.
Всю массу тщательно перемешиваем. Соус готов.
Тушеная капуста готова.
Капусту перекладываем в тарелку.
Готовую тушеную капусту поливаем горчичным соусом и украшаем ломтиками моркови и лимона.
Приятного Вам аппетита!