Корень лопуха с зеленью
| Порции | 2 |
| Время | 25 мин |
| Кухня | Японская кухня |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Хороший гарнир для традиционного японского обеда.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,74 г
Жиры 1,17 г
Углеводы 9,02 г
Калорийность 53 ккал
Вам нужно
Алкоголь
| Мирин | 1 ст. л. |
Бульоны
| Бульон даси | 300 щеп. |
Овощи свежие
| Лопух | 0,5 шт. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 1 ст. л. |
Соки, воды, напитки
| Вода | 300 мл |
Соусы
| Соевый соус | 1 ст. л. |
Специи, пряности, добавки
| Аонори (приправа из водорослей) | 1 ст. л. | |
| Рисовый уксус | 1 ст. л. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Лопух | 0,5 шт. |
Лопух помыть с щеткой и нарезать.
Шаг 2
| Вода | 300 мл | |
| Рисовый уксус | 1 ст. л. |
Обварить 2-3 мин. в воде с уксусом.
Шаг 3
| Бульон даси | 300 щеп. | |
| Сахар-песок | 1 ст. л. | |
| Мирин | 1 ст. л. | |
| Соевый соус | 1 ст. л. |
Нагреть бульон, добавить приправы и варить лопух на среднем огне, доводя до кипения.
Шаг 4
| Аонори (приправа из водорослей) | 1 ст. л. |
Когда лопух приготовится, добавить зелень.