Плов из булгура

Name: Плов из булгура
Prep time: 14 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Турецкая кухня
Ingredients: Булгур; Перец болгарский зеленый; Лук репчатый; Томатная паста; Соль; Сливочное масло; Оливковое масло; Куриный бульон

Порции	4
Время	1 час 10 мин
Кухня	Турецкая кухня
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Легкий и аккуратный булгур, достойная замена мясу.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3 г

Жиры 3,81 г

Углеводы 16,56 г

Калорийность 106 ккал

и 7 нравится

70 добавили себе

Вам нужно

Бульоны

Куриный бульон

1,5 ст.

Крупы

Булгур

1 ст.

Масла, жиры

	Оливковое масло	1 ст. л.
	Сливочное масло	1 ст. л.

Овощи свежие

	Лук репчатый	0,5 шт.
	Перец болгарский зеленый	1 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

0,5 ч. л.

Соусы

Томатная паста

1 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Булгур	1 ст.
	Перец болгарский зеленый	1 шт.
	Лук репчатый	0,5 шт.
	Томатная паста	1 ст. л.
	Соль	0,5 ч. л.
	Сливочное масло	1 ст. л.
	Оливковое масло	1 ст. л.
	Куриный бульон	1,5 ст.

Мелко нарезать лук. удалить семена из перца и мелко его нарезать.
Нагрейте оливковое масло в небольшой кастрюле, добавьте лук и перец и жарьте в течение 5 минут, периодически помешивая.
Добавьте бульон, соль и томатную пасту, перемешайте до однородной массы. Доведите до кипения, добавьте булгур и доведите до кипения. Как только закипит снова, снимите с огня и накройте кастрюлю чистым кухонным полотенцем.
Пусть булгур поглощает жидкости в течение 45 минут.Крышку не снимать!!! Через 45 минут, булгур готов. Подогреть в течение нескольких минут перед подачей на стол.
Для любителей остренького можно добавить красного острого перца.
Приятного аппетита!