Рагу по-мексикански

Name: Рагу по-мексикански
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Yield: 4 порции
Cuisine: Мексиканская кухня
Ingredients: Лук репчатый; Морковь; Перец болгарский; Помидоры (томат); Кукуруза консервированная; Фасоль консервированная; Корица; Чеснок сушеный; Паприка молотая; Сушеный молотый томат; Перец красный острый молотый; Куриное филе

Порции	4
Время	1 час
Кухня	Мексиканская кухня
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Рагу по-мексиканки с курицей поразит своей остротой, так как содержит в себе несколько видов перца.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,91 г

Жиры 0,55 г

Углеводы 7,92 г

Калорийность 57 ккал

и 16 нравится

168 добавили себе

Вам нужно

Овощи свежие

	Лук репчатый	2 шт.
	Морковь	3 шт.
	Перец болгарский	3 шт.
	Помидоры (томат)	3 шт.

Птица

Куриное филе

500 г

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

	Кукуруза консервированная	350 г
	Фасоль консервированная	350 г

Специи, пряности, добавки

	Корица	0,5 ч. л.
	Паприка молотая	0,5 ч. л.
	Перец красный острый молотый	0,2 ч. л.
	Сушеный молотый томат	0,5 ч. л.
	Чеснок сушеный	0,5 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Лук репчатый

2 шт.

Лук порезать полукольцами и положить на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом. Немного обжарить на небольшом огне.

Шаг 2

Морковь

3 шт.

Морковь порезать кубиком и добавить к луку.

Шаг 3

Перец болгарский

3 шт.

Сладкий перец очистить от семян, порезать четвертькольцами, добавить к обжаривающимся овощам.

Шаг 4

Помидоры (томат)

3 шт.

Помидоры порезать четвертькольцами, добавить к обжаривающимся овощам.

Шаг 5

Кукуруза консервированная

350 г

К овощам добавить кукурузу (если используется консервированная, то необходимо предварительно слить жидкость).

Шаг 6

	Фасоль консервированная	350 г
	Корица	0,5 ч. л.
	Чеснок сушеный	0,5 ч. л.
	Паприка молотая	0,5 ч. л.
	Сушеный молотый томат	0,5 ч. л.
	Перец красный острый молотый	0,2 ч. л.

К овощам добавить красную фасоль . На этом этапе необходимо посолить блюдо и добавить специи ( по половине чайной ложки корицы, чеснока, паприки, около трети чайной ложки молотого перца чили).

Шаг 7

Куриное филе

500 г

Куриное филе порезать на среднего размера куски и добавить к овощам. Тщательно перемешать, чтобы курица «потонула» в овощном соусе. После этого потушить блюдо около 10 минут.