Лимонная спаржа

Name: Лимонная спаржа
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: Спаржа; Оливковое масло; Прованские травы; Сливочное масло; Сухари панировочные; Цедра лимона; Лимонный сок; Пармезан; Соль; Перец черный молотый

Порции	4
Время	15 мин
Кухня	Французская кухня
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Для тех, кто хочет всегда быть в форме - рецепт лимонной спаржи.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,67 г

Жиры 7,63 г

Углеводы 9,6 г

Калорийность 121 ккал

и 4 нравится

27 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

	Оливковое масло	1 ст. л.
	Сливочное масло	2 ст. л.

Овощи свежие

Спаржа

500 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соки, воды, напитки

Лимонный сок

1 шт.

Специи, пряности, добавки

	Перец черный молотый	п/в
	Прованские травы	1 ч. л.

Сыры

Пармезан

2 ст. л.

Фрукты, ягоды

Цедра лимона

1 шт.

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Сухари панировочные

0,5 ст.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогрейте духовку до 210С

Шаг 2

	Спаржа	500 г
	Оливковое масло	1 ст. л.
	Прованские травы	1 ч. л.

Выложите нарезанную спаржу на противень, смазанный оливковым маслом. Посыпьте сверху прованскими травами и положите в духовку. Выпекайте 15 минут.

Шаг 3

	Сливочное масло	2 ст. л.
	Сухари панировочные	0,5 ст.
	Цедра лимона	1 шт.
	Лимонный сок	1 шт.

Тем временем растопите масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Добавьте в него панировочные сухари и помешивайте 3-4 минуты, пока сухари станут коричневыми. Уберите из огня и добавьте лимонный сок и цедру, размешайте. Поместите сухари на бумажное полотенце для остывания.

Шаг 4

	Пармезан	2 ст. л.
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Когда спаржа готова, уберите ее из духовки, переместите на тарелки для подачи и посыпьте сухарями, пармезаном, солью, перцем. Немедленно подавайте.