Чечевица с карри

Name: Чечевица с карри
Prep time: 11 min
Cook time: 55 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Чечевица; Сливочное масло; Имбирь молотый; Чеснок; Перец красный острый молотый; Карри; Соль; Перец черный молотый; Помидоры (томат); Горошек зеленый замороженый; Вода; Сливки; Рис

Порций	6
Время	55 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Чечевица с томатами, зеленым горошком и специями. Идеально подходит к рису.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,63 г

Жиры 3,19 г

Углеводы 11,32 г

Калорийность 89 ккал

и 2 нравится

53 добавили себе

Вам нужно

Бобовые

	Горошек зеленый замороженый	0,5 ст.
	Чечевица	1 ст.

Крупы

Рис

п/в

Масла, жиры

Сливочное масло

4 ст. л.

Молочные продукты

Сливки

0,3 ст.

Овощи свежие

	Помидоры (томат)	6 шт.
	Чеснок	2 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

0,5 ч. л.

Соки, воды, напитки

Вода

0,5 ст.

Специи, пряности, добавки

	Имбирь молотый	1 шт.
	Карри	1 ч. л.
	Перец красный острый молотый	0,2 ч. л.
	Перец черный молотый	0,5 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Чечевица

1 ст.

Насыпать чечевицу в кастрюлю и залить 2 л воды. Довести до кипения и варить 10 минут, пока чечевица не сварится.
Слить.

Шаг 2

	Сливочное масло	4 ст. л.
	Имбирь молотый	1 шт.
	Чеснок	2 зуб.
	Перец красный острый молотый	0,2 ч. л.
	Карри	1 ч. л.
	Соль	0,5 ч. л.
	Перец черный молотый	0,5 ч. л.

Вернуть чечевицу в кастрюлю, добавить масло, имбирь, измельченный чеснок, красный перец, порошок карри, соль и перец.

Шаг 3

	Помидоры (томат)	6 шт.
	Горошек зеленый замороженый	0,5 ст.
	Вода	0,5 ст.

Добавить помидоры рома, горошек и постакана воды. Все перемешать и довести до кипения.

Шаг 4

Убавить огонь, накрыть крышкой и варить на медленном огне около 30 минут.
Через полчаса смесь должна загустеть и стать рыхлой. Если этого не произошло, продолжайте варить. При необходимости добавьте немного воды.
Но учтите, что готовое блюдо должно быть густым, в нем не должно быть воды.

Шаг 5

	Сливки	0,3 ст.
	Рис	п/в

Добавить сливки и оставить на медленном огне, пока сливки полностью не нагреются.
Подавать с рисом.