Мексиканский омлет Мегас
| Порции | 2 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Мексиканская кухня |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Мексиканский омлет Мегас с кукурузными лепешками, луком и томатами, и с миксом из мексиканских сыров. Подавать с колбасой или беконом.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Овощи свежие
|
Лук зеленый | 3 шт. |
|
Лук красный | 0,5 шт. |
|
Помидоры (томат) | 1 шт. |
Специи, пряности, добавки
|
Перец черный молотый | 1 ч. л. |
Сыры
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
|
Сливочное масло | 2 ст. л. |
|
Кукурузные лепешки | 3 шт. |
Растопить масло в сковороде на среднем огне.
Разломить кукурузные лепешки на маленькие кусочки и положить в сковороду. Обжаривать лепешки на среднем огне, пока они не станут мягче.
Лепешки не должны быть хрустящими.
Шаг 2
|
Лук красный | 0,5 шт. |
|
Лук зеленый | 3 шт. |
|
Помидоры (томат) | 1 шт. |
Добавить измельченный красный и зеленый лук и обжаривать 3-4 минуты. Добавить нарезанный помидор и обжаривать еще минуту.
Шаг 3
|
Яйцо куриное | 6 шт. |
|
Молоко коровье | 2 ст. л. |
|
Перец черный молотый | 1 ч. л. |
Взбить в небольшой миске яйца и молоко, добавить черный перец.
Налить смесь в сковороду и готовить до тех пор, пока не получится омлет.
Шаг 4
Когда яйца будут почти готовы, снять с огня, посыпать смесью тертых мексиканских сыров и накрыть сковороду крышкой, чтобы сыр расплавился.
Шаг 5
Если хотите увеличить количество порций, учтите, что лепешек должно быть в 2 раза меньше, чем яиц (например, 6 лепешек на 12 яиц, и т.п.). Кроме того, нужно увеличить и количество остальных ингредиентов.
Шаг 6
Если вы готовите омлет для детей, не добавляйте в него лук и помидоры, вместо этого добавьте кетчуп.