Mohn Broetchen

среда, 17.14

Рис с овощами, фенхелем и креветками

Name: Рис с овощами, фенхелем и креветками
Prep time: 8 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Китайская кухня
Ingredients: Рис Басмати; Перец болгарский; Яблоко; Фенхель; Подсолнечное масло; Соевые ростки; Креветки; Соевый соус; Кунжутное масло; Лимон; Изюм

Порции	4
Время	40 мин
Кухня	Китайская кухня
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Фенхель в последнее время стал достаточно популярным в нашем рационе. В кулинарии используют, как правило, флорентийский фенхель. Ветви фенхеля внешне напоминают укроп и используются в качестве приправы. Рецептами с фенхелем изобилует средиземноморская кухня. Стебли овоща имеют волокнистую структуру, как у сельдерея, и являются превосходным компонентом для супов. Луковица фенхеля содержит огромное количество питательных веществ. Обычно ее тонко нарезают и подают в сыром виде, обжаривают в масле, тушат с мясом, рыбой или другими овощами. Семена овоща – знаменитая ароматная специя, без которой не мыслима настоящая итальянская колбаса, мясо, тушенное по-средиземноморски и даже некоторые виды хлебов. Молотые семена фенхеля – один из ключевых моментов в индийских и китайских смесях специй.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 10,31 г

Жиры 6,5 г

Углеводы 30,4 г

Калорийность 214 ккал

и 3 нравится

61 добавил себе

Вам нужно

Бобовые

Соевые ростки

0,5 ст.

Зелень и листовые овощи

Фенхель

1 шт.

Крупы

Рис Басмати

250 г

Масла, жиры

	Кунжутное масло	2 ст. л.
	Подсолнечное масло	2 ст. л.

Овощи свежие

Перец болгарский

0,5 шт.

Рыба и морепродукты

Креветки

250 г

Соусы

Соевый соус

п/в

Фрукты, ягоды

	Изюм	2 ст. л.
	Лимон	0,5 шт.
	Яблоко	0,5 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Рис Басмати	250 г
	Перец болгарский	0,5 шт.
	Яблоко	0,5 шт.
	Фенхель	1 шт.

Рис отварим и промоем. Нарежем мелко паприку и яблоки. Фенхель - полукольцами.

Шаг 2

Подсолнечное масло

2 ст. л.

В разогретом на сковороде масле поджарим фенхель и паприку.

Шаг 3

Соевые ростки

0,5 ст.

За пару минут до готовности фенхеля добавим соевые ростки и яблоко.

Шаг 4

	Креветки	250 г
	Соевый соус	п/в
	Кунжутное масло	2 ст. л.
	Лимон	0,5 шт.
	Изюм	2 ст. л.

Добавим рис, отварные креветки и изюм. Когда содержимое сковороды разогреется, добавим соевый соус, кунжутное масло и сок лимона.

Шаг 5

Подавать будем горячим, украсив зеленью фенхеля.