Ковбойский завтрак - овощи с колбасой и яйцами
| Порции | 4 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Превосходный завтрак для ковбоя: сковорода овощей, обжаренных с острой колбасой, и яичницей.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Масла, жиры
Мясо
Овощи свежие
|
Картофель | 3 шт. |
|
Лук репчатый | 1 шт. |
|
Перец болгарский | 1 шт. |
|
Перец болгарский зеленый | 1 шт. |
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
|
Картофель | 3 шт. |
|
Оливковое масло | 2 ст. л. |
Помыть картофель и нарезать кубиками по 10-12 мм.
Обжаривать картофель на оливковом масле в большой сковороде на среднем огне 5-7 минут, пока не станет немного мягче и не начнет подрумяниваться.
Шаг 2
|
Перец болгарский | 1 шт. |
|
Перец болгарский зеленый | 1 шт. |
|
Лук репчатый | 1 шт. |
Добавить нарезанный красный и зеленый перец и лук. Обжаривать, пока и они не станут мягче.
Шаг 3
|
Чоризо | 500 г |
|
Соль | п/в |
|
Перец черный молотый | п/в |
Добавить колбасу Чоризо (снять шкурку) и готовить, пока колбаса не прожарится, а овощи не будут готовы - около 10 минут. Тщательно перемешивать ингредиенты.
Добавить соль и перец по вкусу.
Шаг 4
Пока Чоризо и фрукты готовятся, пожарьте яичницу так, как вы любите. К примеру, можно сделать глазунью, если вы любите жидкие желтки поверх жареных белков. Отложить в сторону.
Шаг 5
Когда овощи с Чоризо будут готовы, выложить их в большое блюдо или маленькие сковородки (если они у вас есть).
Сверху положить яичницу.
Приятного аппетита!
Шаг 6
Примечание:
Вы можете использовать любую колбасу на ваш вкус. Но если хотите получить острое блюдо, чоризо - именно то, что вам нужно.
Яйца тоже можете приготовить так, как любите - глазунью, омлет, сваренные вкрутую яйца и т.п.