Чипсы из свеклы и репы с хумусом

Name: Чипсы из свеклы и репы с хумусом
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Репа; Свекла; Оливковое масло; Соль; Чесночный порошок; Чеснок; Перец халапеньо; Нут; Тахини; Лимонный сок; Соль; Перец черный молотый; Куркума молотая; Паприка молотая

Порции	4
Время	20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Пикантный хумус с халапеньо и богатые витаминами чипсы из свеклы и репы.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,58 г

Жиры 9,58 г

Углеводы 30,62 г

Калорийность 238 ккал

6 добавили себе

Вам нужно

Бобовые

Нут

430 мл

Масла, жиры

Оливковое масло

0,2 ст.

Овощи свежие

	Перец халапеньо	1 шт.
	Репа	1 шт.
	Свекла	1 шт.
	Чеснок	2 зуб.

Сахар, мёд, соль

	Соль	1 щеп.
	Соль	п/в

Соки, воды, напитки

Лимонный сок

1 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Куркума молотая	п/в
	Паприка молотая	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Тахини	0,2 ст.
	Чесночный порошок	2 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Репа	1 шт.
	Свекла	1 шт.
	Оливковое масло	0,2 ст.
	Соль	1 щеп.
	Чесночный порошок	2 ст. л.

Разогреть духовку до 210С. Если в вашей печи есть режим конвекции, включите его.
Тонко нарезать репу и свеклу. Положить ломтики в полиэтиленовый пакет, добавить оливковое масло, соль и чесночный порошок хорошенько потрясти.

Шаг 2

Выложить на слегка смазанный маслом лист для выпечки и выпекать в духовке 11-15 минут. Учтите, что более толстые ломтики надо будет перевернуть, если они не станут хрустящими в течение 10 минут.

Шаг 3

	Чеснок	2 зуб.
	Перец халапеньо	1 шт.

Завернуть зубчики чеснока в фольгу. С помощью щипцов обжарить перец халапеньо и завернутый чеснок на открытом огне, пока не размягчится. Перец должен слегка обгореть.
Немного охладить перец и удалить черенок и зерна.

Шаг 4

	Нут	430 мл
	Тахини	0,2 ст.
	Лимонный сок	1 ст. л.
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Куркума молотая	п/в

Положить в блендер или кухонный комбайн халапеньо, чеснок, нут, тахини, лимонный сок, соль, перец и куркуму и взбить, чтобы не осталось кусков и все ингредиенты перемешались.
Можно также использовать резиновую лопаточку, чтобы перемешать все еще лучше.

Шаг 5

Паприка молотая

п/в

Выложить хумус в сервировочную миску. Полить оливковым маслом и посыпать паприкой и куркумой.
Подавать с чипсами из репы и свеклы.