Sunnny

суббота, 19.37

Картофельное пюре с капустой кале

Name: Картофельное пюре с капустой кале
Prep time: 6 min
Cook time: 30 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Картофель; Чеснок; Оливковое масло; Куриный бульон; Сыр сливочный; Сметана; Капуста кале (кудрявая); Соль; Перец черный молотый

Порций	8
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Картофельное пюре с низким содержанием жира, с капустой кале и чесноком.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,36 г

Жиры 1,18 г

Углеводы 15,17 г

Калорийность 78 ккал

6 добавили себе

Вам нужно

Бульоны

Куриный бульон

0,6 ст.

Масла, жиры

Оливковое масло

0,5 ст. л.

Молочные продукты

Сметана

0,2 ст.

Овощи свежие

	Капуста кале (кудрявая)	1 ст.
	Картофель	5 шт.
	Чеснок	4 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

6 щеп.

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

6 щеп.

Сыры

Сыр сливочный

2 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Картофель

5 шт.

Разрезать картофель на 4 части и положить в большую кастрюлю.

Шаг 2

Добавить достаточно воды, чтобы накрыла картофель, и довести до кипения. Варить 5-6 минут, пока не размягчится. Проверять готовность вилкой.

Шаг 3

Промыть и положить обратно в кастрюлю.

Шаг 4

	Чеснок	4 зуб.
	Оливковое масло	0,5 ст. л.

Пока картофель варится, обжарить чеснок в оливковом масле, пока не размягчится (около 4 минут).

Шаг 5

	Куриный бульон	0,6 ст.
	Сыр сливочный	2 ст. л.
	Сметана	0,2 ст.

Добавить в картофель куриный бульон, сливочный сыр, сметану и чеснок. Взбить миксером или блендером.

Шаг 6

Капуста кале (кудрявая)

1 ст.

Слегка обжарить нарезанную капусту кале, пока не размягчится, и добавить в смесь.

Шаг 7

	Соль	6 щеп.
	Перец черный молотый	6 щеп.

Если смесь получилась недостаточно кремообразной, добавить немного сливочного сыра или куриного бульона.
Посыпать солью и перцем и подавать.