Цветная капуста с йогуртом и специями
| Порции | 4 |
| Время | 55 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Жареная цветная капуста с йогуртом, лимоном и специями.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Овощи свежие
|
Капуста цветная | 1 гол. |
|
Лук репчатый | 0,5 шт. |
|
Чеснок | 2 зуб. |
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
|
Дрожжи сухие активные | 2 ст. л. |
|
Имбирь молотый | 1 ст. л. |
|
Карри | 1 ч. л. |
|
Перец красный острый хлопьями | 0,2 ч. л. |
|
Перец черный молотый | 0,2 ч. л. |
|
Смесь специй гарам масала | 0,5 ч. л. |
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1
|
Капуста цветная | 1 гол. |
|
Йогурт греческий | 0,5 ст. |
|
Цедра лимона | 1 шт. |
|
Имбирь молотый | 1 ст. л. |
|
Лук репчатый | 0,5 шт. |
|
Чеснок | 2 зуб. |
|
Дрожжи сухие активные | 2 ст. л. |
|
Смесь специй гарам масала | 0,5 ч. л. |
|
Карри | 1 ч. л. |
|
Перец красный острый хлопьями | 0,2 ч. л. |
|
Соль | 0,5 ч. л. |
|
Перец черный молотый | 0,2 ч. л. |
Смешать в большой миске нарезанную цветную капусту, греческий йогурт, лимонную цедру, имбирь, измельченный лук и чеснок, дрожжи, гарам масала, порошок карри, хлопья красного перца, соль и черный перец.
Шаг 2
Тщательно перемешать, чтобы капуста полностью покрылась йогуртовой смесью.
Оставить постоять 30 минут.
Шаг 3
Нагреть оливковое масло в большой сковороде на средне-медленном огне. Обжарить цветную капусту. Не нужно заполнять сковороду, жарьте капусту порциями, по 10 минут каждую, до золотистой хрустящей корочки.
Шаг 4
Возможно, вам понадобится добавлять немного масла для каждой порции.
Шаг 5
При желании можно украсить лимоном и петрушкой.
Подавать капусту теплой.