Sunnny

вторник, 16.11

Картофельные лодочки с фасолью и кукурузой

Name: Картофельные лодочки с фасолью и кукурузой
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Картофель; Оливковое масло; Фасоль консервированная; Кукуруза консервированная; Лук репчатый; Консервированные помидоры; Соль морская; Тмин; Сыр твердый; Кинза (семена)

Порций	6
Время	1 час 15 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Запеченный в духовке картофель с начинкой из тертого сыра, черной фасоли, лука, кукурузы и консервированных помидоров.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,44 г

Жиры 3,44 г

Углеводы 14,95 г

Калорийность 102 ккал

и 1 нравится

15 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Оливковое масло

60 мл

Овощи свежие

	Картофель	6 шт.
	Лук репчатый	1 гол.

Сахар, мёд, соль

Соль морская

2 щеп.

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

	Консервированные помидоры	280 мл
	Кукуруза консервированная	280 мл
	Фасоль консервированная	430 мл

Специи, пряности, добавки

	Кинза (семена)	45 г
	Тмин	2 щеп.

Сыры

Сыр твердый

180 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 200С.

Шаг 2

	Картофель	6 шт.
	Оливковое масло	60 мл

Помыть картофель и высушить бумажными полотенцами. Слегка смазать картофель оливковым маслом и положить на противень, накрытый фольгой.

Шаг 3

Запекать в духовке 45-60 минут (в зависимости от размера картофеля).

Шаг 4

Достать из духовки, оставить постоять несколько минут, чтобы немного остыл.

Шаг 5

Увеличить температуру духовки до 230С.

Шаг 6

Разрезать картофель пополам и аккуратно выскрести часть мякоти чайной ложкой, чтобы получились лодочки толщиной 5-6 мм.

Шаг 7

Смазать лодочки изнутри и снаружи оставшимся маслом и положить на противень.

Шаг 8

Вернуть в духовку и запекать еще 10-12 минут, затем перевернуть и запекать еще 10 минут.

Шаг 9

	Фасоль консервированная	430 мл
	Кукуруза консервированная	280 мл
	Лук репчатый	1 гол.

Начинка:
Смешать в миске фасоль, кукурузу и мелко нарезанный лук, тщательно перемешать.

Шаг 10

	Консервированные помидоры	280 мл
	Соль морская	2 щеп.
	Тмин	2 щеп.

Добавить половину помидоров, соль и тмин, перемешать.

Шаг 11

Сыр твердый

180 г

Достать картофельные лодочки из духовки и положить в каждую понемногу тертого сыра. Запекать около 5 минут, пока сыр не расплавится.

Шаг 12

Достать картофель из духовки и заполнить начинкой.

Шаг 13

Кинза (семена)

45 г

Выложить сверху оставшиеся помидоры, украсить мелко нарезанной кинзой и подавать.
Приятного аппетита!