Картофель с грибами для праздника
| Порции | 3 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Картофель мы любим во всех видах. Но приготовьте его на гарнир запеченным в виде спирали с начинкой внутри. Выглядит блюдо весьма эффектно на праздничном столе. Вместо грибов с луком можно взять отварное мясо, курицу, ветчину, рыбу. Рецепт очень простой. Из самых обычных и недорогих продуктов получается красивое и вкусное блюдо.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Опёнок | 50 г |
| Подсолнечное масло | 20 мл |
| Картофель | 400 г | |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Соль | п/в |
| Российский сыр | 40 г |
| Яичный желток | 1 шт. |
Для приготовления картофеля с грибами для праздника потребуется: картофель, сыр твердый, яйцо, лук репчатый, масло подсолнечное, грибы опята, соль.
| Картофель | 400 г | |
| Соль | п/в |
Картофель почистить, помыть, нарезать кубиками и выложить в кастрюлю. Залить водой и поставить на плиту.
Сварить картофель до готовности. За 10 минут до окончания приготовления посолить по вкусу. Воду из кастрюли слить, открыть крышку и дать картофелю просохнуть, чтобы в нем было меньше влаги.
| Яичный желток | 1 шт. |
Картофель размять в пюре и добавить желток.
| Российский сыр | 40 г |
Сыр натереть на терке и добавить в картофельное пюре. Перемешать картофельное пюре с желтком и сыром.
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Подсолнечное масло | 20 мл |
Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать. Выложить в сковороду подсолнечным маслом.
| Опёнок | 50 г |
Добавить к луку грибы опята(любые другие грибы).
Поджаривать опята с луком 10-12 минут на сковороде. Немного посолить.
Картофельное пюре выложить на противень с помощью кулинарного мешка в виде небольших лепешек диаметром 6-7 сантиметров.
На середину каждой лепешки выложить грибы с луком.
Закрыть начинку спиралью из картофельного пюре.
Запекать картофель с грибами в духовке при температуре 190-200 градусов 10-12 минут в режиме конвекции или под грилем.
Картофель с грибами готов. Подаем на праздничный стол на гарнир к мясу или рыбе. Приятного аппетита!