Sunnny

среда, 17.29

Запеканка с грибами, сыром и шпинатом

Name: Запеканка с грибами, сыром и шпинатом
Prep time: 8 min
Cook time: 40 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Шампиньон; Оливковое масло; Соль; Перец черный молотый; Оливковое масло; Лук репчатый; Шпинат; Чеснок; Тимьян сушеный; Рикотта; Яйцо куриное; Моцарелла; Соль

Порции	2
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Удивительно вкусная запеканка из обжаренных под бройлером грибов с шпинатом, яйцами и тертым сыром.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,16 г

Жиры 7,26 г

Углеводы 3,41 г

Калорийность 99 ккал

и 1 нравится

83 добавили себе

Вам нужно

Грибы

Шампиньон

2 шт.

Зелень и листовые овощи

Шпинат

500 г

Масла, жиры

	Оливковое масло	2 ч. л.
	Оливковое масло	1 ст. л.

Овощи свежие

	Лук репчатый	1 гол.
	Чеснок	2 зуб.

Сахар, мёд, соль

	Соль	1 щеп.
	Соль	0,2 ч. л.

Специи, пряности, добавки

	Перец черный молотый	2 щеп.
	Тимьян сушеный	1 ч. л.

Сыры

	Моцарелла	60 г
	Рикотта	120 г

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть бройлер (верхний тендер духовки).

Шаг 2

	Шампиньон	2 шт.
	Оливковое масло	2 ч. л.
	Соль	1 щеп.
	Перец черный молотый	1 щеп.

Положить два больших гриба на противень, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать солью и перцем. Поставить в духовку и обжаривать 5 минут. Перевернуть грибы и обжаривать еще 5 минут.

Шаг 3

Достать грибы из духовки.

Шаг 4

Разогреть духовку до 210С.

Шаг 5

Оливковое масло

1 ст. л.

Нагреть 1 ложку масла на небольшой сковороде на среднем огне.

Шаг 6

Лук репчатый

1 гол.

Положить в масло мелко нарезанный лук и обжаривать, пока не размягчится и начнет подрумяниваться (около 5 минут).

Шаг 7

	Шпинат	500 г
	Чеснок	2 зуб.
	Тимьян сушеный	1 ч. л.

Добавить нарезанный шпинат, измельченный чеснок и тимьян и обжаривать, пока листья шпината не завянут (около 2 минут).

Шаг 8

Снять с огня и полностью охладить.

Шаг 9

	Рикотта	120 г
	Яйцо куриное	1 шт.
	Моцарелла	60 г
	Соль	0,2 ч. л.
	Перец черный молотый	1 щеп.

Выложить смесь в небольшую миску, добавить сыр рикотта, яйцо, половину тертой моцареллы, 1/4 чайной ложки соли и щепотку перца. Все перемешать.

Шаг 10

Положить каждый гриб в индивидуальное блюдо для запеканки.

Шаг 11

Положить в блюда приготовленную смесь с шпинатом и сыром и посыпать сверху оставшейся моцареллой.

Шаг 12

Запекать в духовке около 10 минут.

Шаг 13

Затем включить бройлер и оставить запеканку в духовке еще на пару минут, чтобы подрумянилась.