ФАРШИРОВАННАЯ КАРТОШЕЧКА
| Порций | 6 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
👌🏻
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,13 г
Жиры 5,59 г
Углеводы 12,72 г
Калорийность 117 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Подсолнечное масло | п/в |
Мясо
| Говяжий фарш | 300 г |
Овощи свежие
| Картофель | 1 кг | |
| Лук репчатый | 2 шт. | |
| Морковь | 100 г | |
| Чеснок | п/в |
Соусы
| Томатная паста | 1 ст. л. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Картофель | 1 кг | |
| Говяжий фарш | 300 г | |
| Лук репчатый | 2 шт. | |
| Морковь | 100 г | |
| Томатная паста | 1 ст. л. | |
| Подсолнечное масло | п/в | |
| Чеснок | п/в |
Ингредиенты:
- картофель — 1 кг
- фарш мясной — 300 гр
- лук — 2 шт средние
- морковь — 100 гр
- паста томатная — 1 ст ложка
- растительное масло
Приготовление:
1.Подбираем картошку одинакового размера. Вырезаем из нее серединку (это можно сделать используя нож и чайную ложку). Донышко картофелин немного срезаем, чтобы они были устойчивы в сковородке (или сотейнике).
2.Главное все-таки в фаршированном картофеле – это вкус внутренности.
- картофель — 1 кг
- фарш мясной — 300 гр
- лук — 2 шт средние
- морковь — 100 гр
- паста томатная — 1 ст ложка
- растительное масло
Приготовление:
1.Подбираем картошку одинакового размера. Вырезаем из нее серединку (это можно сделать используя нож и чайную ложку). Донышко картофелин немного срезаем, чтобы они были устойчивы в сковородке (или сотейнике).
2.Главное все-таки в фаршированном картофеле – это вкус внутренности.
Шаг 2
Поэтому в фарш кладем: соль, перец, чеснок и лук (предварительно перемеленный или очень мелко нарезанный) и начиняем картофелины.
Шаг 3
Плотно укладываем в сковороду. До половины заливаем подсоленной водой и варим до полуготовности.
В это время готовим подливу. Пассируем лук и морковь (на растительном масле), в конце добавляя томатную пасту, чуть-чуть воды и соль.
В это время готовим подливу. Пассируем лук и морковь (на растительном масле), в конце добавляя томатную пасту, чуть-чуть воды и соль.
Шаг 4
4.В полуготовый фаршированный картофель добавляем подливу и тушим до готовности.
Подаем фаршированный картофель к столу с подливой и рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
Подаем фаршированный картофель к столу с подливой и рубленой зеленью.
Приятного аппетита!