Запеченный сладкий картофель с фасолью

Name: Запеченный сладкий картофель с фасолью
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Картофель; Овощной бульон; Лук репчатый; Чеснок; Тмин; Орегано сушеный; Корица; Лимонный сок; Перец чипотле; Фасоль консервированная; Сливочное масло; Сыр твердый

Порции	4
Время	50 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Сладкий картофель, запеченный в духовке, с начинкой из черной фасоли с перцем чипотле (или другим острым перцем), луком, чесноком и слециями.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,59 г

Жиры 3,46 г

Углеводы 14,42 г

Калорийность 105 ккал

3 добавили себе

Вам нужно

Бульоны

Овощной бульон

60 мл

Масла, жиры

Сливочное масло

10 г

Овощи свежие

	Картофель	2 шт.
	Лук репчатый	1 шт.
	Перец чипотле	1 шт.
	Чеснок	2 зуб.

Соки, воды, напитки

Лимонный сок

1 ч. л.

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Фасоль консервированная

430 г

Специи, пряности, добавки

	Корица	0,2 ч. л.
	Орегано сушеный	1 ч. л.
	Тмин	2 ч. л.

Сыры

Сыр твердый

120 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 200С.

Шаг 2

Картофель

2 шт.

Очистить сладкий картофель и наколоть несколько раз вилкой.
Поставить картофель в духовку на 45 минут, чтобы размягчился.

Шаг 3

Овощной бульон

60 мл

Одновременно нагреть небольшую кастрюлю на среднем огне, смазать маслом и налить в нее овощной бульон.

Шаг 4

	Лук репчатый	1 шт.
	Чеснок	2 зуб.

Добавить мелко нарезанный лук и измельченный чеснок. Перемешать и тушить около 4 минут, пока лук не станет полупрозрачным.

Шаг 5

	Тмин	2 ч. л.
	Орегано сушеный	1 ч. л.
	Корица	0,2 ч. л.
	Лимонный сок	1 ч. л.
	Перец чипотле	1 шт.
	Фасоль консервированная	430 г

Добавить тмин, орегано, корицу, лимонный сок, консервированный перец чипотле и фасоль, тщательно перемешать.
Убавить огонь и варить, пока картофель не будет готов.

Шаг 6

	Сливочное масло	10 г
	Сыр твердый	120 г

Срезать часть картофеля с одной стороны, чтобы образовалась лодочка, и положить в нее немного масла. Положить сверху фасоль и посыпать вашим любимым сыром.