Sunnny

воскресенье, 15.12

Спаржа с тофу в лимонном соусе

Name: Спаржа с тофу в лимонном соусе
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Спаржа; Тофу (соевый творог); Рис коричневый; Кленовый сироп; Лимонный сок; Тимьян сушеный; Крахмал кукурузный; Вода; Подсолнечное масло

Порции	4
Время	25 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Тофу и спаржа, обжаренные в масле и тушеные в лимонном соусе с тимьяном. Подавайте с коричневым рисом.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,37 г

Жиры 4,92 г

Углеводы 32,4 г

Калорийность 193 ккал

нравится

19 добавили себе

Вам нужно

Бобовые

Тофу (соевый творог)

400 г

Крупы

Рис коричневый

480 г

Масла, жиры

Подсолнечное масло

3 ст. л.

Мука, крахмал

Крахмал кукурузный

1 ст. л.

Овощи свежие

Спаржа

500 г

Сладости, джем, варенье

Кленовый сироп

180 мл

Соки, воды, напитки

	Вода	2 ст. л.
	Лимонный сок	120 мл

Специи, пряности, добавки

Тимьян сушеный

1 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Спаржа

500 г

Обрезать жесткие концы спаржи и нарезать ее кусочками по 5 см. Отложить в сторону.

Шаг 2

Тофу (соевый творог)

400 г

Нарезать тофу кусочками по 5 см и разрезать каждый по диагонали, чтобы получились треугольники.

Шаг 3

Положить тофу на разделочную доску, накрыть чистым кухонным полотенцем и положить сверху 1-2 тяжелые книги (или другой груз), чтобы прессовать тофу, пока варится рис.

Шаг 4

Рис коричневый

480 г

Сварить рис в соответствии с указаниями на упаковке.

Шаг 5

	Кленовый сироп	180 мл
	Лимонный сок	120 мл
	Тимьян сушеный	1 ч. л.
	Крахмал кукурузный	1 ст. л.
	Вода	2 ст. л.

Соус:
Смешать в маленькой миске кленовый сироп, лимонный сок и тимьян. В другой маленькой миске развести кукурузный крахмал холодной водой и добавить в сироп.

Шаг 6

Подсолнечное масло

3 ст. л.

Нагреть небольшую сковороду с антипригарным покрытием на средне-сильном огне. Налить в нее 2 ст. ложки масла и положить треугольники тофу. Обжаривать по 3-5 минут с каждой стороны, пока не подрумянятся. Отложить в сторону.

Шаг 7

Нагреть сковороду на средне-сильном огне и налить 1 ст. ложку масла. Положить в горячее масло спаржу и обжаривать, помешивая, 5-10 минут, пока не размягчится.

Шаг 8

Добавить соус и треугольники тофу. Перемешать и тушить несколько минут, пока соус не загустеет и не закипит.

Шаг 9

Подавать с коричневым рисом.