Картофельное пюре с ароматом розмарина
| Порций | 8 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Пюре из запеченных в духовке картофеля с луком и чесноком. Попробуйте, и убедитесь, что картофельное пюре без масла, сметаны и цельного молока тоже может быть очень вкусным .
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Розмарин | 5 шт. |
| Оливковое масло | 2 ст. л. |
| Молоко коровье обезжиренное (обрат) | 1 ст. |
| Картофель | 10 шт. | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Чеснок | 5 зуб. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Перец черный молотый | 0,5 ч. л. | |
| Розмарин сушеный | 2 ст. л. |
Разогреть духовку до 190С.
| Картофель | 5 шт. | |
| Картофель | 5 шт. | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Чеснок | 5 зуб. | |
| Оливковое масло | 2 ст. л. |
Разрезать картофель и луковицу на 4 части, смешать с чесноком и оливковым маслом и положить на противень.
| Розмарин | 5 шт. |
Сбрызнуть веточки розмарина оливковым маслом (чтобы не пригорели) и положить на картофель с луком.
Накрыть фольгой и запекать около 45 минут, пока картофель не размягчится.
Выбросить веточки розмарина.
Выложить картофель в большую миску.
Положить лук и чеснок в кухонный комбайн и взбить до консистенции пюре.
Добавить в миску с картофелем и раздавить картофель в пюре.
| Молоко коровье обезжиренное (обрат) | 1 ст. | |
| Соль | 1 ч. л. | |
| Перец черный молотый | 0,5 ч. л. | |
| Розмарин сушеный | 2 ст. л. |
Добавить обезжиренное молоко, соль, перец и (при желании) сушеный розмарин, смешивая до однородной массы.
Подавать пюре горячим.