Варенье из винограда
| Порций | 10 |
| Время | 24 часа |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Варенье и джемы |
| Способ | Классический |
Варенье из винограда не является традиционным, которое варят все из года в год, как, например, вишневое, клубничное или абрикосовое. Но тем не менее не обходите вниманием этот десерт. Всем любителям винограда оно обязательно понравится. Сейчас как раз сезон приготовления такого варенья. Я сварила его из сорта “Кишмиш”. Он прежде всего хорош тем, что в нем нет косточек. Идеальный вариант для варенья. Рецептов этого варенья очень много. Я предлагаю лишь один из них.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сахар-песок | 500 г |
| Вода | 100 мл |
| Виноград | 800 г |
Для приготовления варенья из винограда возьмите: виноград без косточек, сахар и воду.
| Виноград | 800 г |
Ягоды винограда снимите с веточек и тщательно помойте.
| Сахар-песок | 500 г |
Сварите сироп для варенья. Для этого насыпьте в кастрюлю с толстым дном сахар. Кишмиш очень сладкий, поэтому мне хватило 500 грамм сахара на 800 грамм винограда.
| Вода | 100 мл |
Налейте в сахар воду.
Поставьте кастрюлю на огонь. Перемешивая, доведите сироп до кипения и проварите пять минут.
Виноград выложите в кастрюлю и залейте горячим сиропом. Накройте кастрюлю крышкой и дайте постоять 8 часов.
Через 8 часов откиньте виноград на дуршлаг, а сироп слейте в кастрюлю.
Проварите сироп 5 минут.
И опять залейте виноград горячим сиропом. Опять поставьте на 8 часов. Через это время уже видно, как виноград меняет цвет.
Через 8 часов проварите виноград в сиропе 20 минут и варенье готово. Если будет пена, то снимите её. У меня почти не было.
Виноградное варенье готово.
Варенье получилось с выраженным ароматом и вкусом винограда, с целыми ягодками. Отличный десерт. Обязательно сварите, рекомендую. Приятного аппетита!!