Лимонный крем для торта
| Порции | 2 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Австралийская кухня |
| Категория | Варенье и джемы |
| Способ | Классический |
Несколько раз пробовала испечь лимонный торт. Не получалось то, что было в картинке в голове. Потому нашла новую идею: испечь бисквит с лимонным кремом. Пропитала бисквитный торт свежесваренным кофе и этим кремом, получилось великолепно!
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,78 г
Жиры 10,14 г
Углеводы 27,38 г
Калорийность 212 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Сливочное масло | 20 г |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 50 г |
Специи, пряности, добавки
| Ванильный экстракт | 5 г |
Фрукты, ягоды
| Лимон | 1 шт. |
Яйца
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Ванильный экстракт | 5 г | |
| Лимон | 1 шт. | |
| Сахар-песок | 50 г | |
| Сливочное масло | 20 г | |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Смешать сок лимона с сахаром
Шаг 2
Взбить яйцо (не миксером). Лучше руками
Шаг 3
Смешать взбитое яйцо, лимонный сок с сахаром и ванильный экстракт. Хорошо перемешать и оставить на 20 мин, затем процедить через сито
Шаг 4
Перелить в кастрюлю, добавить сливочное масло и, помешивая, довести до кипения.
Шаг 5
Снять с огня, остудить и украсить торт или наслаждаться с чаем как самостоятельным лимонным кремом❣️Из одного лимона получается такая маленькая салатница-соусница.
Шаг 6
В этот раз попробовала приготовить лимонный крем только с белком. Получается более светлый цвет крема. Для пропитки торта мне обычно нужно 2 лимона, т.е. умножаю количество всех ингредиентов на 2.