Малиновый джем с корицей
| Порции | 2 |
| Время | 2 часа 5 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Варенье и джемы |
| Способ | Классический |
Джем из малины (свежей или замороженной) с имбирем, корицей и апельсином.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Имбирь свежий (корень) | 2 ст. л. |
| Сахар-песок | 300 г |
| Вода | 60 мл |
| Желатин | 1 ст. л. | |
| Корица | 2 шт. |
| Апельсин | 1 шт. | |
| Малина | 700 г |
| Малина | 700 г |
Положить малину в большую кастрюлю.
| Сахар-песок | 300 г | |
| Вода | 60 мл | |
| Апельсин | 1 шт. | |
| Имбирь свежий (корень) | 2 ст. л. | |
| Корица | 2 шт. |
Добавить сахар, воду, сок и цедру апельсина, тертый имбирь и палочки корицы.
Поставить на сильный огонь.
Довести до кипения и убавить огонь.
| Желатин | 1 ст. л. |
Если используете желатин, самое время его добавить.
Варить 1-2 часа, пока джем не загустеет и немного не уменьшится в объеме (если не используете желатин, это займет немного больше времени).
Снять с огня и остудить.
Не забудьте перед подачей достать из джема палочки корицы.
Если собираетесь закатывать джем, приготовьте банки заранее.
Если будете хранить джем 1-2 недели, можно простерилизовать банки, обдав кипятком.
Наполнить банки джемом и закрыть крышками.
Хранить в холодильнике до 2 недель.